- hveiti - 2 bollar
- bakstur fyrir deigið - 2 st. skeiðar
- gos - 1 tsk
- kanill - 1/2 teskeið
- múskat - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- eplasósa - 5,5 bollar
- Brúnsykur staðgengill - 3/4 Gler
- egg - 2 stykki
- vanillu - 1 tsk
- rúsínur - 1/2 bolli
1. Hitið ofninn í 175-180 gráður á Celsíus. Smyrið brauðið um það bil 20 til 10 cm að stærð. 2. Sigtið með hveiti, bakpúður, gos, kanil, múskat og salti. Setja til hliðar. 3. Í stórum skál, slá eggin í hvít freyða og bætið síðan við sykursýru, blandið, hellið eplasósu og bætið vanillíni við. Blandið aftur. 4. Bætið hveiti við eggmassann og hrærið þar til prófið er alveg einsleitt, bætið rúsínum saman og blandið aftur saman. 5. Hellið deigið sem myndast í brauðmót. Bakið við hitastig 175-180 gráður í um það bil klukkutíma. Hægt er að prófa reiðubúin með því að stinga tannstöngli í það. Ef ekkert er eftir á það er hægt að draga upp fatið úr ofninum.
Þjónanir: 12