- Bláberja - 1,7 kg
- Sykur - 2 Kílógramm
- Vatn - 2 bollar
Við þvo bláber okkar og bíða þangað til berin þorna. Þá í sumum stórum skipum hnýtum við bláber með sérstöku tæki fyrir kartöflumús (og hægt er að búa til handsmíðaðar af mortél) og síðan fært í fljótandi stöðu með blöndunartæki. Þú getur strax hnoðað bláberjablöndu, en úðan mun fljúga um allt eldhúsið). Samhliða skaltu gera síróp úr vatni með sykri. Þegar sykurinn leysist fullkomlega í sjóðandi vatni, í þessum sírópi lækkar við bláberja múrinn sem við fengum. Við látið það sjóða og sjóða í 10-15 mínútur á miðlungs hita. Ekki láta sultuna kólna, það er heitt, við hella á krukkur. Bankar fara í dag umbúðir í sumum teppi og snúa. Innan dags getur sultu verið opnað og smakkað. Samkvæmt þessari uppskrift kemur í ljós að það sé svolítið þunnt og súrt, því bláber er ekki sætasta berið. Ef þú elskar sætari skaltu bæta við sykri í sírópinn. Jem reynist bara svakalega.
Servings: 8-10