- Hveiti - 150 grömm
- Mjólk - 100 grömm
- Sykur - 70 grömm
- Smjör - 50 grömm
- Bláber - 60 g
- Egg - 1 stykki
- Baksturduft - 0,5 tsk
- Salt - 1/3 teskeiðar
Muffins með bláberjum eru tilbúnar mjög fljótt. Til að byrja með skaltu blanda hveiti, sykri, salti og bökunardufti í skál. Í annarri skál, blandið hita mjólk, smjöri og eggi. Við munum skjóta blöndunni og bæta við innihaldinu frá fyrstu skálinni til annars. Aftur, örlítið vzobem. Næst, í skál, bætið hreinsað úr rusli, þvegið vandlega bláberja berjum. Við blandum allt saman með skeið, þar sem mikilvægt er að berin verði ósnortinn. Næst skaltu taka mousse mold, smyrja með smjöri og hella yfir "dimples" fyrir 2/3. Það er mjög mikilvægt að fara af stað og ekki að hella alveg, þar sem eftirrétt með bláberjum þarf stað til að vaxa. A eftirrétt með bláberjum er bakað í ofni við 200 gráður í um það bil 15-25 mínútur. Fjöldi hluta fer eftir stærð moldsins. Bon appetit!
Servings: 8-10