- Bláber - 1 Kílógramm
- Sykur - 4-5 glös
Bláberja er ber, mest svipað og bláberja, en örlítið óæðri því (það er ekki svo gott), en á undan því í stærð. Bláber er meira en bláber næstum tvisvar. Þessi berja er að finna í ýmsum skógum, því er talin aðgengileg berja. Ég legg til uppskrift að bláberja sultu - einfalt og bragðgóður. Svo: 1 kg af bláberjum eru 3-4 glös af sykri. Til að byrja með kíló af bláberjum þarf að vera flokkað, hreinsað úr rusli, ávöxtum stilkar og yfirþroskaðir ber. Þvoið ber í nokkra vötn. Það er hentugt að þvo með colander. Fyrir sultu er nauðsynlegt að undirbúa síróp. Sírópurinn er auðvelt að undirbúa - hella vatni í pottinn, bæta við sykri og elda þar til sjóðandi er. Slökktu á og láttu kólna. Fyrir 1,5 bollar af vatni, 3,5 bollar af sykri. Hellið berjum með sírópi, láttu þá bíða í smá stund og látið hæga eld þar til berið smyrir. Sumir fyrir lykt bæta við 1 af sítrónu eða smá negull. Þegar sultu er soðin, gefðu það svolítið kalt og helltu yfir pönkunarbútana, rúlla og hylja með heitum teppi.
Þjónanir: 3