- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- hvítlaukur - 3 tennur
- Couscous - 1 1/4 Cups
- grænmeti seyði - 420 grömm
- Rúsínur - 2/3 Cups
- Salt og pipar - Til að smakka
- fullt af rauðum svissneskum chard - 1 stykki
- banka af kjúklingum - 1 stykki (450 g)
- Balsamísk edik - 1 l. skeið
- Fetaost - 260 Gram
1. Fínt höggva hvítlaukinn. Skerið stilkur og skurðblöð sérstaklega. Skolið kjötbita. 2. Helltu 1 matskeið af ólífuolíu yfir miðlungs hita í potti. Bætið hálf hvítlauk og couscous, eldið, hrærið, í 3 mínútur. 3. Bætið grænmetisúða, láttu sjóða. Cover með loki, draga úr hita og látið þvo þar til allt seyði er frásogast í rumpuna, um 10 mínútur. Hrærið með rúsínum og salti. 4. Á meðan í pönnu hita eftir matskeið af ólífuolíu yfir miðlungs hita. Bætið eftir hvítlauks og köku. Fry, hrært stundum, 5 mínútur. 5. Setjið bakhlið, mutton baunir, 1/2 bolli vatn og balsamic edik. Cover með loki og elda þar til kerskinn fer niður, 2 til 3 mínútur. 6. Smákökið með salti og pipar og borðið með couscous, klæðið með fetaosti.
Þjónanir: 4