- Mjöl - 300 g
- Baksturduft - 2 teskeiðar
- Sykur - 100 grömm
- Vanillín - 1/4 teskeiðar
- Egg - 2 stykki
- Smjör - 100 grömm
- Kotasæla 4% fituinnihald - 400 grömm
- Sykur - 125 grömm
- Krem með 10% fituinnihaldi - 250 ml
- Bláberja - 500 grömm
Blandið í pönnuhveiti, bakpúður, eggjum, vanillíni, sykri og smjöri. Þú getur blandað með höndum þínum, en meira á áhrifaríkan hátt - sérstök deigið í deigi. Fyrst verður þú svo lítill fjöldi. Hins vegar verður smám saman smám saman. Þegar þetta gerist skaltu nota hendurnar til að blanda deiginu. Frekari beint við hendurnar (þetta ferli er venjulega stjórnað af konunni okkar), byrjum við að þjappa niður deigið sem er í bakstur. Eyðublaðið er fyrirframgreitt með sælgæti. Við myndum deigið fyrir baka, án þess að gleyma að mynda brúnirnar - annars fyllingin mun hverfa. Við götum deigið með gaffli - og settu það í ofninn í 10-12 mínútur við 180 gráður. Í millitíðinni er deigið í ofninum - við munum laga það. Hún er aftur að undirbúa fyrir geðveiki einfaldlega: við blandum kotasæla, vanillíni, sykri, rjóma og bláberjum. Blandið með whisk. Nokkuð hakkað deig er tekið úr ofninum. Við hella á það tilbúinn fylling. Setjið það aftur í ofninn í 30 mínútur við sama hitastig. Berið fram með hita. Bon appetit!
Þjónanir: 8-9