Líf okkar er að verða hreyfanlegri og framsækið á hverju ári. Við vonumst öll til að hafa tíma til að taka okkar eigin, við erum í auknum mæli að alienating okkur frá upphafi okkar og í bragði nútíma lífsins. Margir af okkur vanrækslu heilbrigt að borða, skipta um það með háum kaloríusnakkum, þótt það sé mjög appetizing, en lélegt í vítamínum og steinefnum.
En ef við, fullorðnir, geta að minnsta kosti að hluta til bætt við skorti þeirra á vítamínum, sem hafa keypt í apóteki flókin samsetningu þeirra, þá er lífvera barnsins ekki enn tilbúin fyrir slíkar tilraunir. Nema, D3 vítamín er hægt að gefa til þriggja vikna barns. Þess vegna verðum við mjög kunnugt og ábyrgt að nálgast val á matseðlinum fyrir barnið, ef við viljum að barnið okkar hafi verið heilbrigt og hamingjusamur.Hvar á að byrja? Við munum muna ömmur okkar, sem eyða sumarið á lóðum sínum, gæta patissons og rifsbera og taka þá stolt af töfrandi ljúffengum undirbúningi sínum í vetur og láta undan sér í þessu yummy heimilinu. Já, við byrjum að læra af ömmurum, kanínum, þurrkun, sælgæti, súrsuðum, frystingu garða og garðargjafa. Nei, ég kalla ekki á allar sveitir til að kasta á síðurnar, gleymast um langan bíða frí erlendis)). Nú eru fullt af elskhugi í garðinum við upphaf sumarsins tilbúinn til að deila uppskeru sinni fyrir smá pening. Að auki, þú þarft ekki fötu af berjum og bala af eplum. Eftir allt saman, getur þú takmarkað þig við glas-tvö, en mismunandi berjum. Sama á við um grænmeti.
Trúðu mér, það eru margar leiðir til að varðveita verðmæti grænmetis, berja og ávaxta og kostirnir af slíkum vörum eru mikið. A skeið af frosnum bláberjum í gruel, eða nokkrar trönuberjum berst í te, mun auðga fat barnsins, þrátt fyrir litla sérstaka þyngd í fullunnu vörunni. Jafnvel twigs af frosnu steinselju og sellerí mun gefa hluta af vítamínum í mola súpu. Við minnumst þess að ávaxtasafa úr sultu garðaberta er ekki óæðri að nokkru leyti gagnsemi verksmiðju safnsins og ef þú værir ekki of latur og eldavél í náttúrunni á haustinu, varðveitir það eða frostar það er það almennt fínt. Og veistu að það er í frystum formi að ávextir varðveita ascorbínsýru og karótín mjög vel? Hafðu bara í huga að notkun frystra berja ætti að vera neytt strax eftir upptöku og grænmeti skal strax lækkað í seyði og elda þar til það er tilbúið. Þú getur einnig bætt við ragout, gossteini, omelets og jafnvel kjötbollur í mismunandi gerðir. Frá berjum og ávöxtum er hægt að undirbúa samsæri, hlaup, morsie, bæta við hafragrauti, sýrðum mjólkurvörum og osti og undirbúa dýrindis hlaup og puddings. Kannski veit einhver ekki, en jafnvel einföld tómatar og paprikur halda fullkomlega bragðið, ilm og flest vítamín þegar það er fryst.
Einnig má ekki gleyma því að í súkkulaði og súrsuðu grænmeti eru vítamín sem eru gagnlegar, sérstaklega C-vítamín, varðveitt. En hægt er að nota decoctions eftir matreiðslu grænmetis (eins og gulrætur og kartöflur) sem aðal seyði til að elda mola.
Mundu: A-vítamín er til staðar í appelsínugult og grænt grænmeti; E-vítamín í grænum grænmeti; C-vítamín í sítrusávöxtum, berjum, paprika, hvítkál og tómötum; vítamín B2, sem örvar heilann, inniheldur spergilkál og spínat; B12 vítamín innihalda alls konar rótargrænmeti.
Auðvitað, í dag, þegar vetrarhæð er á hæðinni, verðum við aðeins að innihalda grænmeti úr delíinu. En mundu að soðin mjólkurmjólk brokkolípur eða apple compote mun koma miklu meira gagn fyrir barnið en tilbúinn pakkað niðursoðinn matur. Jæja, og næsta sumar, þegar þú hefur rifið upp ermarnar okkar, byrjum við að taka virkan að geyma vítamín fyrir kærasta litla manninn á jörðinni - fyrir barnið þitt ...