Við eldum sterkan kjöt með grænmeti. Ég legg til að elda bráð kjöt af hakkaðri kjöti og grænmeti. Þessi uppskrift er byggð á Chile Concerne, en í einfaldari útgáfu. Þú getur undirbúið þetta fat bæði úr hakkaðri kjöti og úr fínt hakkað kjöti, afbrigði af grænmeti og belgjurtum geta líka verið alls konar. Helstu kryddið er heitt pipar - ferskt eða þurrt, þar sem fatið ætti að vera "heitt" og jafnvel örlítið brennt.
Innihaldsefni:- Nautakjöt hakkað 500 g
- Lauk 2 stk.
- Hvítlaukur 2 negull
- Tómatsósur 600 ml
- Baunir, frystir, frystir 800 g
- Tómatur líma 2 msk. l.
- Pipar rautt jörð 0,5 tsk.
- Salt 2 klípa
- Pepper svartur jörð 3 klípa
- Sólblómahreinsað olía 150 ml
- Tómatasafi 200 ml
- Skref 1 Helstu innihaldsefni: Hakkað kjöt, baunir, hvítlaukur, laukur, tómatar, tómatarafi, tómatmauk, sólblómaolía, rauð pipar og svartur.
- Skref 2 Fínt höggva laukinn og höggva hvítlaukinn.
- Skref 3 Dreifðu lauknum og hvítlauknum í pönnu og látið fara í 15 mínútur.
- Skref 4 Þá bætið fyllingunni við laukin og eldið í 20 mínútur.
- Skref 5 Taktu tómatana úr krukkunni, láttu þau renna og fínt höggva.
- Skref 6 Bætið tómatunum við steiktu kjötið og steikið í 10 mínútur.
- Skref 7 Skerið baunirnar.
- Skref 8 Bætið baununum við hakkað kjöt með tómötum og eldið annað 15 mínútur.
- Skref 9 Bæta við tómatmauk með tómatasafa og elda í 10 mínútur.
- Skref 10 Á endanum skaltu bæta við salti, rauðu og svörtu pipar og steikja í 2 mínútur. Diskurinn er tilbúinn.