- hveiti - 2 bollar
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- ghee - 3/4 Cups
- Brúnsykur - 1 gler
- hvítur sykur - 1/2 bolli
- vanilluþykkni - 1 l. skeið
- egg - 1 stykki
- eggjarauða - 1 stykki
- Súkkulaði Chips - 2 Cups
1. Hitið ofninn í 160 gráður. Smyrðu bakkubakann með olíu eða spónn með pergament pappír. Sigtið saman stóra skál af hveiti, gos og salti. Setja til hliðar. Í miðlungs skál, blandið saman bræddu smjöri, brúnsykri og hvítum sykri þar til slétt er. Bætið vanilluþykkni, egg og eggjarauða og slá aftur. Blandið með sigtaðri hveiti blöndunni þar til slétt er. Bætið súkkulaði flögum og blandið varlega saman með tré skeið. 2. Setjið deigið á undirbúið baksturarlak með einu stóra kex 1/4 bolli deig eða 1 matskeið fyrir smá kex. Kökur skulu vera um það bil 7 cm í sundur. 3. Bakaðu stóra kökur úr 15 til 17 mínútum, smákökur - frá 10 til 12 mínútur. Áður en hægt er að fjarlægja smákökur úr ofninum skaltu athuga reiðubúin þar sem baksturstími í mismunandi ofnum getur verið breytilegur. Kakan ætti að vera létt brennt í kringum brúnirnar. Kældu smákökurnar á bakkubakanum í nokkrar mínútur og settu það síðan á borðið og láttu það kólna alveg.
Servings: 8-10