- Laukur - 1 stykki
- Saffran - 1 grömm
- Majónesi - 200 grömm
- Pike - 1 stykki
- Chesnoka - 1 tönn
- Baton - 1 stykki
- Mjólk - 100 grömm
1. Við flæðandi köldu vatni þvoum við gimsteinn sem er hreinsaður úr vognum og um höfuðið með beittum hnífum erum við með snyrtilegar sker. 2. Við þurfum að fjarlægja heilan húð og í þessu skyni, til þess að hægt sé að fjarlægja húðina af fiskinum án mikillar áreynslu, verður gosið að vera örlítið repelled. Þegar við komum til hala, er hryggbeininn skorinn, síðan er húðin hreinsuð innan frá. Frá pitsum skiptum við kjötinu og setti það í skál blöndunnar. Við hreinsum laukinn, bætið því við blöndunartækið, bætið bara við rúlla, áður flutt í mjólk, bætið majónesi, krydd, pipar, hvítlauk og salti. Við mala allt. 3. Hakkað kjötið (það ætti að vera mjög blíður) fylla vandlega húðina í dufunni. Stuff fylling er ekki mjög þétt, þá sauma húðina með þræði. 4. Í grisinu leggjum við pike, lækkar það í pönnu, fyllir það með fiskisóða og eldar í um það bil tuttugu og fimm til þrjátíu á litlu eldi. 5. Þá fjarlægjum við Pike, hylja það með majónesi og látið það á grindina. Í um tíu mínútur sendum við það í ofninn. Bakið þar til skorpu er til. 6. Fylltur Pike tilbúinn. Það er gott að þjóna með piparrót.
Þjónanir: 6