- hveiti - 1 3/4 Cups
- Hveiti hveiti - 1 3/4 Cups
- ristað hveiti - 3 Art. skeiðar
- ristað hveitieksem - 3 Art. skeiðar
- hafrarflögur - 2 Art. skeiðar
- dökkbrúnsykur - 2 Art. skeiðar
- gos - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- af köldu smjöri - 2 hlutir. skeiðar
- Kjötkál - 2 bollar
1. Setjið standið í miðstöðu og hitaðu ofninn í 220 gráður. Líktu bakpokaferlinum með pergament pappír eða kísill möttu. Blandaðu hveiti, hveiti, hveiti, haframjöl, brúnsykur, gos og salt í stórum skál. 2. Setjið hakkað smjör og mala á smyrtilega samkvæmni. Bæta við nógu kjúklingi til að gera mjúkt deigið. 3. Hnoðið deigið og settu það í tilbúið form. Búðu til hring úr deiginu, og þá skaltu nota tvær brauðknúðir með því að nota brauðkníf í prófinu um 2,5 cm djúpt. 4. Bakið í ofþensluðum ofni þar til brauðið verður dökkbrúnt og tannstöngurinn settur í miðjuna kemur ekki út hreint. Það mun taka þig um 40 mínútur. Dragðu brauðið úr moldinu og kældu það á borðið um 30 mínútur áður en það er borið.
Servings: 6-7