- fullt Dill - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Hjörtur af kalkúna - 500 grömm
- Salt og pipar - - Til að smakka
- Grænmeti olíu - 30 ml
- Laukur - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
1. Fyrst af öllu, vista við gulrætur og lauk. Til að gera þetta hreinsum við gulrætur og lauk, þvoið þá, helltu smá grænmeti af olíu í pönnu, hita upp og bjargaðu þeim. Fundargerðir tveir, á litlum elda grænmeti plokkfiskur, stöðugt þannig, hræra (þeir ættu að vera gegndreypt með olíu). 2. Veldu hjartað til að elda diskar mjög vel. Ef hjartað er kælt, þá er þessi valkostur bestur fyrir matreiðslu, þar sem blóðið í slíkum tilvikum hefur ekki tíma til að brjóta saman í hjörtum, þótt frystir hjörtu henta einnig til eldunar. Ís í hjörtum ætti ekki að vera. Þeir ættu að vera í sama lit og jafnvel. Skerið hjörtu í tvennt, fjarlægðu rörin. Þá þvoum við kjötið vel. 3. Skolið og fínt skorið dillið. Fínt höggva hvítlaukinn, þú getur notað hvítlauk. 4. Setjið hjörtu í kjölfarið og fjörutíu mínútur með lokinu lokað, plokkfiskur. Eldurinn ætti ekki að vera mikill. Við bætum við pipar, grænmeti, hvítlauk og salti. Eftir u.þ.b. fimm mínútur slökkum við á því. Diskurinn er hentugur fyrir hvaða hliðarrétti sem er.
Þjónanir: 4