Meðal mikið af eftirréttum rúlla - í sérstökum reikningi. Ljúffengur skemmtun þarf ekki sérstaka matreiðsluhæfni eða flókin innihaldsefni - það er gott og auðvelt að elda. Fyllingar - sérstakt saga: Þú getur gert tilraunir með þeim endalaus og taktu upp uppáhalds innihaldsefni þitt fyrir fullkomna smekk. Undirbúa þetta sumar rúlla með sultu, bjóða vinum og njóttu stykki af kjöti kex með sætum ávöxtum.
- Mjöl - 90 g
- Þrjár egg
- Sykur duft - 100 g
- Vanilluþykkni - 1 tsk.
- Maple síróp - 1 msk. l.
- Baksturduft - 4 g
- Kornasterkja - 20 g
- Vatn - 1 msk. l.
- Berry eða ávöxtur sultu, súkkulaði álegg
- Skiljið varlega próteinin úr eggjarauðum. Gætið þess að fá ekki dropa af eggjarauða í próteinið, annars muntu ekki geta hrist íkorna eins og þú þarft
- Prótein kaldur, þá hrist í blöndunartæki við mikla hraða þar til magn froðu myndast. Bæta við vanilluþykkni og duftformi Ekki skipta útdrættinum með vanillíni eða vanillusykri - ef það er ekki útdráttur, slepptu bara þessu skrefi. Sláðu inn í slátra próteinin eina eggjarauða, ekki að stoppa til að blanda massanum við meðalhraða
- Í eggblöndunni er bætt við hveiti, bakpúðanum og sterkju (ef það er ekki korn, getur þú skipt því með kartöflum) meðan þú heldur áfram að slá. Sterkju er þörf til að gefa meira loftgóður áferð á kex
- Blandið vatni í sérstökum íláti með sírópinu og bætið við deigið. Þú getur notað bráðan hunang eða þreytt kaffi í stað síróp
- Hellið deiginu í lítið rétthyrnt bakplötu, fyllið með spaða þannig að lagið sé ekki meira en sentímetra og bakið 10 til 12 mínútur í ofni sem er hitað í 180 gráður. Þegar deigið byrjar að vor þegar ýtt er á kexið er tilbúið. Taktu út heitt kex á handklæði, laus við pergament og klippið brúnirnar með hníf
- Rúlla varlega vinnunni í rúlla með handklæði, haltu brúnirnar með handklæði - þannig að deigið þorna ekki. Láttu brenglaða reipið alveg kalt
- Unroll rúlla, dreifa því með sultu, sultu eða confiture, stepping aftur frá brúnir í sentimetrum, þá - brjóta í upphafsstöðu. Styrið rúlla með duftformi sykur og skreytið með súkkulaði áfyllingu