Kartafla zrazy
Samsetning:
- 3 kartöflur
- 1 egg
- 200 g af kálfakjöti
- 2 msk. skeiðar af hveiti
- 1 laukur
- jurtaolía
Matreiðsla:
Peel kartöflur, skera í fjórðu og sjóða í söltu vatni. Þá blanda og kæla. Bæta við eggi, hveiti og hrærið. Kjöt seyði, fara í gegnum kjöt kvörn, steikja með hakkað lauk. Gerðu litla kökur af kartöflumúsum, í miðju hverja 1 tsk hakkað kjöt, myndaðu súrsur og steikið í matarolíu.
Kálfakjöt með sósu
Samsetning:
- 150 g af kálfakjöti
- 1/2 laukur
- 1 egg
- 25 grömm af brauði
- 1 msk. skeið af mjólk
- Salt
- 1 stór rauðrót
- 1 msk. skeið af sítrónusafa
- 1 msk. skeið af náttúrulegum jógúrt eða sýrðum rjóma
- salt
Matreiðsla:
Kálfakjöt, laukur, bleyti loaf snúningur í kjöt kvörn, blandað vandlega með barinn egg. Formaðu hringlaga koteletter, elda fyrir par eða steikja í pönnu. Beet seyði og kaldur. Farðu í gegnum kjöt kvörn, árstíð með sítrónusafa, salt. Bætið smá jógúrt eða sýrðum rjóma.
Rolls með óvart
Innihaldsefni:
- 150 g hakkað kjöt (nautakjöt eða kalkúnn)
- 25 grömm af hörðum osti
- salt
- salat lauf
Matreiðsla:
Frá hakkaðri kjöti, gerðu 2 flatar kökur, setjið osti í miðju hverja og mynda rúlla. Steiktur á öllum hliðum í jurtaolíu. Bjóða barninu aðeins eftir að fatið hefur kólnað lítillega. Osturinn inni í rúlla getur verið heitt í langan tíma, svo vertu viss um að kúpan er ekki brunnin. Sem hliðarrétti er boðið upp á ferska kryddjurtir eða eldað uppáhalds kornið sitt. Hentar bókhveiti, hveiti eða korn.
Súpa "Sunny"
- 1 gulrót
- 150 g af graskeri
- 1 laukur
- 1 hvítlaukur
- lítill purpurur (hvítur hluti)
- 1/4 tsk kúmen
Matreiðsla:
Grænmeti þvo og hreinn. Skerið í sundur og seyði. Blandaðu með blender. Gefðu súpunni, stökkva á kryddjurtum.
Smakandi soufflé
- 1/2 grænmetis merg
- 1/2 gulrætur
- 1/2 blómkál
- 1 msk. skeið af hálendinu
- 1 eggjarauða
- salt
- smjör
Matreiðsla:
Grænmeti þvo, hreint og skera. Seyði í söltu vatni. Þegar smá kaldur, þeyttum blender. Bæta við eggjarauða og hálfknippi, salti. Formochki fita með olíu, sett fram soufflé, baka í ofni í 10-15 mínútur. Berið fram með tómatsósu.
Eggplöntur með kjöti
- 150-200 g hakkað kjöt
- 1 miðlungs eggaldin
- 1 tómatar
- olía (til að smyrja mold)
Matreiðsla:
Grænmeti þvo og skera í sneiðar. Aftakaðu formið með olíu og settu lag af nautakjöti í það. Ofan - hringir af eggaldin, og á þeim - tómötum, saltun, setja í ofn í 20 mínútur.
Tvíþáttarpuré
- 1-2 kartöflur
- 1 fullt af spínati
- 20 g af smjöri
Matreiðsla:
Þvoið, skrælið og sjóða kartöflurnar. Gúmmí í gegnum sigtið. Spínat spínat. Verndaðu það í olíu. Þegar það kólnar, bæta við kartöflum. Blandið vel saman massa.
Beet Cutlets
- 1 stór rauðrót
- 1 msk. skeið af hveiti
- 1 lítill laukur
- 1 eggjarauða smá salt
Matreiðsla:
Beet í húðinni þar til hún er soðin. Kældu það. Hreinsið og snúið saman með lauknum. Bæta við hveiti og eggjarauða. Blandið öllu saman. Myndaðu skikkjurnar og steikið af tveimur hliðum.
"Bragðgóður"
- 1 perur
- 50 g af berjum (hægt að frysta)
- 1 msk. skeið af jógúrt
Pera og berir hrærið 5 mínútur, kaldur, nudda í gegnum sigti, árstíð með jógúrt.
Casserole með kirsuber
- 350 g kotasæla
- 3 egg
- 1/2 bolli sykur og kirsuber
- 2 msk. skeið af hálendi
Undirbúningur:
Blandaðu blöndunartækinu með eggjum og sykri, bætið við kotasæti, taktu aftur. Sú massa sem er blandað saman við hálendið. Setjið köku á kerti eða öðrum berjum á botn formsins, ekki bannað með mataræði. Fylltu allt með þessari blöndu. Setjið eldavélina í gufubað í 20 mínútur.
Lapchevnik
- 150 g núðlur
- 200 g kotasæla
- 200 g spínat
- 1 egg
- 1 gulrót
- 30 g af olíu
- 1 msk. skeið af sýrðum rjóma
- 1 msk. skeið af breadcrumbs
- salt
- grænu
Undirbúningur:
Sjóðið núðlum, hrærið kotasæla í gegnum sigti, slá eggið, saltið. Bæta við núðlum og blandaðu aftur. Gulrætur af natríum og protushi með olíu 3 mínútur. Spínat þvo, skera í ræmur. Mótaðu olíuna með olíu, stökkva með brauðmola. Settu helminginn af osti og spínati á botninum, þá gulræturnar. Taktu eftir kotasæti, smyrtu sýrðum rjóma. Bakið í 20 mínútur við 200C.