- Kjúklingur - 1 stykki
- Bulb - 2 stykki
- Kanillpinnar - 2 stykki
- Fullt af ferskum kóríander - 1 stykki
- Ginger ferskur rifinn - 1 tsk
- Ólífuolía - 50 ml
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Smjör - 50 grömm
- Pera - 4 stykki
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Sesam - 2 teskeiðar
Eins og þú veist, er sætur ávöxtur mjög heilbrigður ásamt kjöti og þetta fat notar þessa frábæru eiginleika. Kjúklingurinn reynist vera geðveikur arómatísk og safaríkur, en það er nauðsynlegt til þess að undirbúa þetta fat, en það er aðeins hægt að halda þessu vörumerki þannig að halda öllum lyktum og bragðareiginleikum innihaldsefna. Kjúklingur í tazhin með perum er frekar flókinn en einn af uppáhalds kjúklingadiskum mínum. Kjúklingur uppskrift í Tazhin: 1. Fínt höggva laukinn, engifer nudda á litlum grater. Við höggva kjúklinginn í hluta. 2. Hellið laukur í jurtaolíu þar til gullið er. Þá er hægt að bæta kjúklingalistunum við lauk og steikja þar til skorpu myndast. Þegar skorpan er mynduð - bæta við salti, pipar, fullt af kóríander, tveimur kanilpinnar og fyllið allt með vatni. Cover með loki og látið gufa á lágum hita í 45-50 mínútur. 3. Á meðan erum við þátt í perum. Við skera þær í sundur eins og á myndinni. Í pönnu hella smá vatni, bæta við sykri og hita þar til sykurinn leysist upp. Setjið pærana í pönnu og láttu þá elda á hægum eldi - 15 mínútur. Þegar kjúklingur er tilbúinn - bæta pærum við það. 4. Hylja með loki og látið gufa í 10 mínútur yfir lágan hita. 5. Á þurrkuðum pönnu steikja sesamfræ. Stökkva með sesamréttinum, fjarlægðu það úr eldinum og taktu strax. Kjúklingur í tazhin með perum tilbúinn :)
Servings: 5-6