- Nautakjöt - 500 g
- Salt - 1 l. skeið
- Pepper - 1 Art. skeið
- Þurrkuð hvítlauk - 1 l. skeið
- Kóríander - 1 Art. skeið
- Rosemary - 1 tsk
- Bow - 1 stykki
- Steinselja - 100 grömm
- Sojasósa - 150 ml
- Ólífuolía - 50 ml
Nautakjöt. Fyrst þarf að þvo. Við nudda kjötið með pipar, salti og þurrkað hvítlauk. Í heitum pönnu í ólífuolíu (jurtaolíu), steikið kjötið frá öllum hliðum bókstaflega í eina mínútu, þurfum við aðeins skorpu. Samhliða hita við ofninn í 180 gráður. Og við sendum steiktu nautakjöt í um það bil 30 mínútur. Hverjir vilja hálfbökuðum kjöti, þá í um það bil 20 mínútur. Á meðan kjötið er soðið, gerum við marinade. Við skera steinselju. Við skera boga í hálfa hringi. Blandið steinselju, lauk, kóríander og rósmarín í skál, svo og ólífuolía, sojasósu. Hræra. Marinade er tilbúinn. Ristuð nautakjöt úr ofni og hylja það alveg með marinade. Coverið skálina með filmu og sendu í 4 klukkustundir til að marinate í kæli. Ristuð nautakjöt er kalt. Það kemur í ljós safaríkur, bragðgóður og ilmandi kjöt. Bon appetit!
Þjónanir: 3