- Kjúklingur fætur - 5 stykki (með lærlegg hluta)
- Grunnkóríander - 2 st. skeiðar
- Kúmen - 1 st. skeið
- Svartur piparduft - 1 l. skeið
- Salt - - Til að smakka
- Olive Oil - 100 Milliliters
Undirbúa innihaldsefnin. Kjúklingur fætur skola undir rennandi vatni, drekka með pappír handklæði. Hvert kjúklingabetti hreinsa mikið salt frá öllum hliðum og stökkva síðan með kryddum. Á sama hátt, nudda alla aðra fætur með salti og kryddi. Í pönnu yfir miðlungs hita, hita ólífuolíu. Setjið kjúklingafæturnar í hita í olíu. Steikið í 2 mínútur á miðlungs hita, snúðu síðan fótunum yfir og steikið á hinni hliðinni. Alls skal kjúklingapenni vera steikt í 12 mínútur, snúa yfir á 2 mínútna fresti. Fry á miðlungs hita undir lokinu. Ef það byrjar að brenna, dregið úr hitanum. Bætið nú 1 bolli af vatni í pönnu, minnið hitann og eldið þar til vatnið hefur uppgufað alveg undir lokinu. Kjúklingur á þessum tíma mun verða mjúkur og mun koma til reiðubúðar. Steiktur kjúklingur fætur tilbúin. Berið strax í heitu formi. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 5