- Hveiti úr svínakjöti - 4 kílógramm
- Laukur - 1 kílógramm
- Vatnsvatn - 0,5 L
- Kóríander fræ - 2 Art. skeiðar
- Blanda af þurrkuðum tómötum og paprika 1-2. skeiðar
- Svartur paprika - 0,5 St. skeiðar
- Salt - 1,5 Art. skeiðar
Mikilvægast er að velja rétt kjöt fyrir shish kebab. Ég ráðleggur þér að taka svínakjötið. Kjötið er mjúkt, með millibili af fitu og shish kebab mun snúa út safaríkur. Ef þú gætir ekki keypt slíkt kjöt, ekki hafa áhyggjur, þú getur eldað frá hvaða kjöti, jafnvel frá rifbeinunum. Við skera kjöt í sundur í stærð um það bil einn og hálfan til tveggja leikja. Foldið kjöti í stórum potti eða fötu. Við hreinsum og skera laukinn og sendu það í kjötið. Styið kjötið með lauk með svörtum pipar og kóríander fræjum (ég mæli með að mala helming kornanna). Bætið blöndu af tómötum og paprika. Solim. Blandið kjöti með lauk og krydd. Æskilegt er að blanda kjöti vel þannig að það gefi safa. Fylltu með vatni (um hálft bolla). Við sendum kjöt í kæli fyrir nóttina, þú getur steikið að morgni :). Mineral, eftir eftir súpu, er gagnlegt til að hita Shish Kebab meðan á steikingu stendur.
Þjónanir: 6-8