Tyrkland í rúlla Til hátíðabakka eldum við alltaf kjötskera. Meðal pylsur af mismunandi stofnum er hægt að bjóða gestum mjólkarlauk með hvítlauk og krydd. Það má framleiða úr alifuglakjöti - kjúklingur eða kalkúnn. The rúlla kemur út ilmandi, safaríkur nóg, falleg í skera. Þú getur eldað þessa rúlla ekki aðeins í tvöföldum katli, heldur einnig í ofninum. Bon appetit!
Innihaldsefni:- Tyrkneska flök 500g
- Hvítlaukur 2 negull
- Gelatín 10 g
- Kóríander þurrkað 3 g
- Provencal jurtir 3 g
- Svartur piparduft 2 g
- Salt 5 g
- Skref 1 Til að elda kjötslofs, þú þarft að taka kalkúnnflök, gelatín, hvítlauk, kóríander þurrt korn, ólífu gras, svart pipar, salt.
- Skref 2 Undirbúa blöndu af kryddi og krydd: svart pipar, salt, Provencal jurtir, kóríander fræ, hakkað hvítlauk, gelatín. Hrærið allt.
- Skref 3 Þvoið kalkúnafletið, þurrkið það, skera það í langar ræmur. Foldaðu í þægilegan ílát.
- Skref 4 Tilbúið kjöt þakið blöndu af kryddjurtum og kryddum. Hrærið allt.
- Skref 5 Dreifðu tilbúnum (skera) ermi til að borða á borðið. Leggðu fram ræmur af kjöti á myndinni.
- Skref 6 Rétt er að rúlla rönd af kjöti í rúlla. Festu myndina af báðum hliðum vel.
- Skref 7 Setjið tilbúið kjöt í gufubað gufubaðsins (þú getur líka eldað í ofninum). Elda í 1 klukkustund og 20 mínútur.
- Skref 8 Fjarlægðu lokið rúlla vandlega frá gufubaðinu. Kældu það niður. Setjið rúlla í kæli í að minnsta kosti 6 klukkustundir. Þægilegt fyrir nóttina. Í morgun fjarlægðu borðið úr rúlla, skera það í sundur.
- Skref 9 Setjið rúlla í kalt snarl.