- Kjúklingavængir - 15 stykki
- Stór tómatur - 1 stykki (safaríkur)
- Bow - 1 stykki
- Rauð papriku - 1/2 stykki
- Greens - 2 stykki (fullt af dilli og steinselju)
- Kóríander - 2 kúlur
- Kanill - 2 klípa
- Soy sósa - - Til að smakka (í staðinn fyrir salt)
- Majónesi - 2-3 Art. skeiðar
Svo eru vængirnir þvegnir vel. Við skera burt umfram húð, þurrka það og setja það í þægilegan fat. Þá bæta við vængjunum: fínt hakkað tómatur (án afhýða), laukur, papriku, grænu. Bætið nokkra klípa af koriander og kanil, nokkrum skeiðum af majónesi og hellið í sojasósu sem kemur í stað saltsins. Svo reyndu marinade. Það er mikilvægt að það breytist ekki salt eða öfugt saltað. Við blandum allt saman vel með höndum okkar. Myndin ætti að vera um það sama og í myndinni. Síðan nærum við diskarnir og safa þær í um 2 klukkustundir. Þá setjum við súrsuðum vængjum á grindurnar. Kolefni ætti ekki að vera of sterkt, annars mun kjúklingur brenna fljótt. Vængir eru tilbúnir nógu hratt. Ekki gleyma að snúa grillinu yfir, að vængirnir séu steiktar á öllum hliðum. Til að fá kjötið tilbúið hraðar, gata hvert stykki með gaffli.
Þjónanir: 3