Nú á dögum hefur hver móðir eigin val: að nota niðursoðinn mat eða að elda börnin sjálfir. Og hér eru reglur um undirbúning.
En ef þú ákveður að fæða barnið þitt með mat heima skaltu fylgja reglunum:
- Vörurnar verða að vera ferskir og góðar. Vertu áhugasamur, þar sem vörurnar voru fluttar frá og valið vörur sem eru aðeins sannað framleiðendum. Athugaðu fyrningardagsetningu og samsetningu vörunnar, ekki gleyma að lesa merkimiða.
- Vatnið verður að þrífa. Til að undirbúa mat fyrir börn, ekki nota kranavatni.
- Eldaðu matinn í einu. Nýbúið fat er nærandi og heilbrigt.
Uppskrift að elda fyrir börn undir eins árs
Við munum segja þér hvernig á að búa til heilbrigt og einfalt máltíðir fyrir börn allt að ár.
Súpurpuré og súpur eru unnin á grænmeti eða kjöti seyði með því að nota kartöflur.
Kartöflu súpur puree
Innihaldsefni: Takið 2 kartöflur, 5 grömm af smjöri, 100 grömm af mjólk og vatni.
Undirbúningur. Við munum afhýða kartöflurnar og skera þær í litla bita. Hita upp vatnið og eldið á lágum hita þar til það er hitað. Þá er kartöflurnar blandað og við bætum smjöri og heitu mjólk. Fylltu með fínt hakkað grænu.
Grænmetisúpa með kjúklingi
Innihaldsefni: seyði kjúklingabringa, seyði seytt. Við munum þvo, hreinsa og fínt höggva grænmetið og setja þær í seyði. Tilbúinn kjúklingur, grænmeti, grænmeti, mala blender, eldsneyti með kjúkling seyði.
Fiskrétti
Þegar allt að 10 mánuðum eru liðin eru börn kynnt fisk í formi kartöflumúsa.
Fiskpuré
Taktu 150 grömm af Pollock eða þorski. Hreinsaðu frá beinum og skola. Setjið flökið í gufubaði og eldið undir lokinu í 5 mínútur yfir sjóðandi vatni. Ef það er ekki gufubað, munum við sjóða fiskinn eða baka í ofninum. Ferskur fiskflökur mylja í blöndunartæki og blandað með lítið magn af grænmetispuré eða mjólk.
Soufflé fiskur
Næstum á árinu undirbúum við barnasóffla úr þorski. Við munum hreinsa fiskinn úr beinum, sjóða það og láta það fara í gegnum kjötkvörnina. Blandið með einni eggjarauða og smá mjólk. Við kynnum í blöndunni þeyttum hvítum eggjum. Setjið súkkulaðið í smurt form og settu það á ofninn í 20 mínútur.
Kjötréttir
Í viðbót við kjöt puree barnið undirbúa kjötbollur úr hakkaðri kjöti.
Jörð kjötbollur
Við tökum kálfakjöt og hreinsa kvikmyndirnar. Hvítt brauð liggja í bleyti í mjólk og látið það í gegnum kjöt kvörnina ásamt kjöti. Fyrir börn er kjöt rúllað tvisvar í gegnum kjöt kvörn í allt að ár. Fylling er blandað með eggjarauða og með smjöri. Við rúlla kúlunum og setja þau í gufubað eða sjóða í sjóðandi vatni.
Kjöt soufflé
Fyrir souffle notum við kjúkling eða kálfakjöt. Sjóðið kjötið og láttu það í gegnum kjötkvörnina. Í fyllingunni skaltu bæta eggjarauða, smá hveiti, mjólk. Sérstaklega munum við brjóta próteinið og kynna okkur í fyllingunni. Við munum móta baksturarmótið með olíu og fylltu souffluna. Bakið í ofninum í hálftíma.
Grænmeti
Grænmetispuré er ómissandi uppspretta trefja og næringarefna. Hentar best grænmeti á þessum aldri fyrir mataræði daglegs barna eru kartöflur, gulrætur, spergilkál, blómkál.
Puree frá courgettes og blómkál
Innihaldsefni: nokkrar blómstrandi blómkál, ungur kúrbít, eggjarauða og smá smjör.
Undirbúningur. Skerpt kúrbít og blómkál skal kastað í sjóðandi vatn og soðið í 20 mínútur. Frá grænmeti, munum við blanda með blender eða grænmeti mun nudda í gegnum strainer. Bætið smjöri, hálfaðri eggjarauða, smá grænmetisúða. Góð blanda.
Samsetta þurrkaðir ávextir
Það slökknar fullkomlega þorsta, það er gagnlegt og bragðgóður.
Fyrir 2 lítra af vatni sem þú þarft: 300 grömm af þurrkaðir ávextir (rúsínur, perur, eplar, þurrkaðir apríkósur, prunes) .8 msk. l. elskan, smá kanill og sítrónu. Í sjóðandi vatni setjum við kanil og þvoði þurrkaðan ávexti, við lokum setjum við rúsínur. Við eldum í 15 mínútur. Fjarlægðu úr hita og kældu að stofuhita. Bæta við hunangi og 2 sneiðar af sítrónu.
Að lokum bætum við við að fyrir börn allt að ár getur þú búið til ákveðnar uppskriftir til að elda, þannig að börnin fái mismunandi bragðgóður og heilbrigðu rétti.