Vorið er í garðinum og fljótlega munu ungar grænar plöntur birtast á rúmunum. Og eftir langa vetrarmánuðina vil ég vítamín. Svo, við skulum tala um græna menningu, um hvernig þeir njóta líkama okkar.
Dill: gagnlegar eiginleika og frábendingar
Dill er einn af þeim plöntum sem hefur verið notaður af manni í þúsundir ára. Þetta sterkan gras kemur frá austurströnd Miðjarðarhafsins. Án dill, rétti okkar myndi ekki hafa svo skemmtilega bragð. Í Evrópu byrjaði dill að birtast í ýmsum réttum, marinades, súrum gúrkum og sýrðum rjóma eftir 16. öld
Eins og er, fennel við hægri tekur sæmilega stað í matreiðslu. Dill er sérstaklega vinsæll í nútíma skandinavískum og eystneskum matargerðum. Hann er talinn "innlend jurt" og er notaður með góðum árangri í fiskréttum og sósum.
Ferskt dill er bætt við fatið í lok eldunar. Þú getur fengið mjög ilmandi edik til að klæða salat. Bara setja dill regnhlíf í flösku af ediki hellti. Edik ætti að vera krafist í tvær vikur, hrista reglulega. Dill fræ eru einnig notuð. En við verðum að muna að fræin geyma aðeins ilm þeirra eftir hitameðferð. Til að opna lyktina að fullu skaltu hita pöskuna með frystingu fræjum.
Algengustu grænu á borðinu okkar eru dill. Það er ekki aðeins ljúffengur grænt, heldur einnig plöntur með mikið af gagnlegum eiginleikum og eiginleikum.
Notkun dill
C-vítamín, karótín og vítamín B, nikótínsýru og fólínsýrur, þar á meðal margar snefilefni (kalsíum-, kalíum-, fosfór- og járnsölt) - dillgrænn er gagnlegur fyrir líkamann:
- Dill hefur áhrif á verkið í meltingarvegi, lækkar blóðþrýsting og eykur hjartastarfsemi.
- þetta fallega græna mun hjálpa við aukningu blöðrubólgu og nýrnabólgu,
- mun auðvelda höfuðverkinn og hjálpa að losna við svefnleysi,
- hefur þvagræsilyf og choleretic eiginleika,
- Dill er frábær leið til að auka magn brjóstamjólk.
Í nútíma læknisfræði er dill notað bæði í fersku formi (salöt og dillvatni) og í formi efnablandna (innrennsli, afköst):
- Dill vatn er unnin úr dill olíu (einn hluti af dill olíu á þúsund hlutum af vatni).
- Tincture frunnfrumur er notaður við sjúkdóma í þvagrásarkerfinu. Undirbúa það auðveldlega - matskeið fræja (höggva) hella glasi af sjóðandi vatni og ýttu undir lokinu í fimmtán mínútur. Ef veig að drekka hálft glas þrisvar á dag, þá er þetta frábært þvagræsilyf. Innrennsli dillfræs er mælt fyrir notkun við bólgu í öndunarfærum, sem róandi efni, með hiksti.
Amazing greenery dill er gagnlegt fyrir okkur og fyrir fegurð. Gagnlegar eiginleika snyrtifræðinnar eru sem hér segir.
Lotion af dill seyði mun hjálpa til við að fjarlægja augnþreytu.
Dill-petrusher grímur mun bjarga þér frá freckles. Ef þú notar nóg dill, mun húðin bæta þig. Þess vegna, þegar það kemur tími fyrir unga kartöflur með dilli, fyrir okkur er það tækifæri til að njóta dýrindis og heilbrigt fat. Dill er góður alltaf og alls staðar.
Kostir og skaðað steinselju
Steinselja, kannski, staða fyrst meðal græna grösin í Rússlandi. Kokkar nota bæði lauf og rót steinselja og aðeins fyrir lækning er blaða hentugur. Athyglisvert er að í steinselju er meira C-vítamín en í sítrusávöxtum. Svo, ef þú tekur kulda, þá tyggðu steinselju, og þá getur þú og sítrónu.
Steinselja er lífflavóníð og ilmkjarnaolíur (í myristicini). Myristicin stöðvar þróun illkynja æxla. Steinselja hefur andoxunareiginleika og verndar líkama okkar gegn mörgum krabbameinsvöldum. Steinselja safa er notað til að fjarlægja bólgu, með skordýrum, eins og heilbrigður eins og í snyrtivörum. Til dæmis, til að bleikja húðina. Það virkar á húðinni endurnýjun, tóna það og björt, hjálpar til við að losna við unglingabólur. Steinselja er frábært tæki til tannlita og styrkingu tannholds.
Þessi fallega jurt er rík af gagnlegum efnum og steinefnum. Í miklu magni er það K-vítamín. Þess vegna er mælt með því að borða steinselju fyrir sjúklinga eftir langvarandi meðferð með sýklalyfjum vegna þess að gagnlegir eiginleikar steinselja hafa læknandi kraft. Eins og er er steinselja notað sem restorer af sýru-basa jafnvægi eftir dýrindis hádegismat. Grænt steinselja - falleg skreyting á borðið.
Steinselja safa er frábært en öflugt lækning. Þess vegna ættir þú að drekka ekki meira en sextíu millílítra safa í hreinu formi. Það er best að blanda saman - blanda með grænmetisafa.
Steinselja: frábendingar
Það getur valdið samdrætti legsins, þannig að þetta græna ætti ekki að neyta í miklu magni hjá þunguðum konum. Steinselja er frábending hjá fólki sem þjáist af þvagræsingu.
Hver er samsetning steinselja? Það er betri en ávöxtur í innihaldi C-vítamíns, auk þess sem það inniheldur mikið magn af karótín (ekki minna en gulrætur), A-vítamín, vítamín B1; Q2. Í steinseljunni er fólínsýru, steinefna- og ensímefni, auk inúlíns, nauðsynleg til að stjórna skiptum glúkósa í blóði.
Gagnlegar eiginleika steinselju:
- Hagur fyrir heilsu kvenna (tíðahring vandamál, auk þess að bæta mjólkurgjöf).
- Sem lækninga- og afþreyingar tilgangur og forvarnir á meltingarfærum sjúkdóma, lifrarsjúkdóma. Til að berjast gegn bólgu, með augnsjúkdómum. Að auki hjálpar það að auka blóðrauðagildi í blóði.
- Til viðbótar við decoctions og innrennsli, nota safa. Auk margra gagnlegra eiginleika hefur það einnig andþyrpandi áhrif og létta sársauka frá skordýrabítum.
- Rót steinselja þegar það er notað í einhverju formi styrkir ónæmiskerfið. Þetta er frábært tæki til að meðhöndla og koma í veg fyrir skurbjúg, næturblind og beriberi.
- Steinselja er stórkostlegt og sem snyrtifræði.
Gagnlegar eiginleika cilantro
Cilantro er ótrúlega gagnlegt krydd. Það er ríkur karótín, vítamín og kalíumsölt. Samsetning frækorna inniheldur ilmkjarnaolíur, pektín, sterkju, prótein, frúktósa, súkrósa og glúkósa, svo og tannín.
Cilantro er mikið notað sem lyf. Með ýmsum æxlum og bólgu, með niðurgangi og sár í munni, blóðleysi, tíðablæðingar og margar aðrar sjúkdómar, mun kóríander hjálpa líkama okkar. Útdrátturinn af fræjum og ilmkjarnaolíur er notaður sem lyf. Þykkni úr fræjum hjálpar með þunglyndi og þunglyndi. Cilantro inniheldur ellefa tegundir ilmkjarnaolíur, sjö tegundir af sýrum, steinefnum og vítamínum, öll þessi efni hafa framúrskarandi lyf eiginleika.
Tilvist cineol og lanolic sýru í álverið stuðlar að gigt og gigtarhrifum á líkamanum. Ef nýrunin er brotin mun kóríanderinn einnig hjálpa. Cilantro hefur getu til að fjarlægja umfram vökva úr líkamanum. Sýrurnar sem eru til staðar í cilantro, eins og línólsýru, olíu, palmitíni, steróli og askorbíni, lækka magn kólesteróls í blóðinu fullkomlega. Sem hluti af ilmkjarnaolíur af cilantro kemur borneol og linalool, sem stuðla að því að bæta meltingu og normalize lifrarstarfsemi. Eitrunarolíur, þökk sé innihald sitronelols í þeim, meðhöndla fullkomlega sár í munnholinu. Cilantro, ríkur í járni, mun vera gagnlegt við meðferð blóðleysis.
Meðferð á augnsjúkdómum, húðsjúkdómum og mörgum öðrum mun hjálpa koriander. En við verðum að muna að eins og öll lyf hefur kóríander ákveðnar frábendingar. Þannig er til dæmis ekki ætlað að gefa lyfið ólöglega konum og fólki sem þjáist af segabláæðabólgu, segamyndun. Og einnig er ómögulegt að nota kóríander með háþrýstingi og öðrum hjarta- og æðasjúkdómum, með magasár, með magabólgu og gallbólgu.
Við the vegur, kóríander getur vaxið ekki aðeins í garðinum garði, heldur einnig í íbúðinni, bara á gluggakistunni eða á svölunum. Og þú munt alltaf hafa ferskt, fallegt kryddað og mjög gagnlegt grænt.
Nú veit þú allt um dill, steinselju, koriander, jákvæða eiginleika þessara ótrúlega plöntu sem mun án efa leggja áherslu á réttina og bæta við þeim ótrúlega smekk.