- Sea Bass - 1 stykki (500 grömm)
- Kartöflur - 2 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Búlgarska pipar - 1 stykki
- Tómatur - 2 stykki
- Fresh greens - 2 Art. skeiðar (basil, steinselja)
- Svartir ólífur - 10 stykki
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Grape Edik - 2 Art. skeiðar
- Salt, pipar, kryddjurtir - - Til að smakka (basil, oregano, engifer)
Undirbúið öll nauðsynleg innihaldsefni. Grænmeti skola vandlega með rennandi vatni. Kartöflur, laukur, gulrætur, skrældar. Við munum skera græna. Við munum hreinsa karfa við stofuhita. Við skulum skera af höfðinu og halda fisknum í hala, hreinsa það úr vognum. Við tökum innyfirborðið af karfa. Innri hola fisksins er runnið vel, hreinsað með hníf úr svarta myndinni (!). Karfan er nuddað með blöndu af salti, pipar og krydd. Leyfðu fiskinum í 30 mínútur. Á þessum tíma munum við takast á við grænmeti. Laukur skera í hálfa hringi, stökkva með salti og hella með ediki. Þá súrsuðu laukunum í pönnu undir lokinu í ólífuolíu í um það bil 10 mínútur (yfir lítið eld). Við setjum það til hliðar. Borðaðu kartöflum, gulrætum og búlgarska papriku fyrirfram, þar sem perch er tilbúinn mjög fljótt. Við höggva tómatana með þunnar sneiðar. Bakað diskar með ólífuolíu, dreift grænmeti og karfa. Styrið með kryddi. Í kringum karfa dreifum við jafnt tómats sneiðar (eins og á myndinni). Þá varlega og jafnt, ekki vantar sentimetrum, hellið fatið með ólífuolíu. Hellið í bökunarréttinn 100 ml. vatn. Og sendu fatið okkar í ofþensluðum ofni í 220 gráður í 45 mínútur. Diskurinn er tilbúinn frá 45 mínútum til 1 klukkustund. Á þessum tíma mun fiskur fá dýrindis skorpu og skemmtilega fiskur ilmur mun byrja að hljóma um íbúðina. Tilbúinn máltíð er borinn fram á borðið (þú getur beint í formi fyrir bakstur), skreytt með grænum og ólífum. Bon appetit!
Þjónanir: 4