Salat með baunum og sveppum

Sjóðið baunirnar (40-60 mínútur), fargað í kolsuðum og settu í skál fyrir salat. Næsta innihaldsefni:

• Baunir - 3/4 Gler
• Súrsuðum agúrka - 1 stykki
• Gulrót - 2 stykki
• Laukur - 2 stykki
• Kældu Chanterelles - 150 Grams
• Svartur brauð - 2-3 sneiðar
• Majónesi - 200 grömm

Leiðbeiningar

Sjóðið baunirnar (40-60 mínútur), fargað í kolsuðum og settu í skál fyrir salat. Næst skaltu afhýða laukin og gulræturnar. Gulrætur hrúta á stóra grater og höggva laukinn með strá og steikja í matarolíu þar til gullbrúnt er. Bætið steiktu laukunum í skál til baunanna. Þá ættir þú að steikja gulrætur í um það bil 5-7 mínútur, hrærið stöðugt. Bæta gulræturnar við salatið. Næst skaltu setja steiktu Chanterelles á pönnu. Þó að í steiktu pönnukökum, skera í teningur agúrka, kastaðu í salatskál. Þá setja sveppir. Bætið majónesinu og blandið öllu saman. Fry croutons og bæta við í lok enda.

Gjafir: 7-9