- Egg - 2 stykki
- Sol - 1 klípa
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Rifinn engifer - 1 tsk
- Brown sykur - 1 tsk
- Cherry tómötum - 6-8 stykki
- Sojasósa - 1 tsk
- Rice edik - 1 tsk
- Sesamolía - 1 tsk
- Nýhakkað steinselja - 1 l. skeið
Í skál skaltu brjóta 2 egg, bæta við salti og þeyttum. gera þetta með whisk eða blender. Þá á eldavélinni hita við pöskuna og bæta ólífuolíu við það. Helltu síðan á barinn egg, steikið eggjaköku frá tveimur hliðum. Settu eggjaköku á disk. Í sama pönnu skal hella smá olíu og hita það. Í pönnu dreifðu fínt hakkað hvítlauk og rifinn engifer. Steikið þeim í um það bil eina mínútu, hrærið allan tímann. Þá bæta við skeið af brúnsykri. Þá í pönnu settum við í tvennt sneiðum kirsuberatóm. Steikið þá í um það bil eina mínútu. Helltu síðan í sósu sósu, hrísgrjón edik, sesamolíu og blandið öllu vel saman. Slétt sett út (þú þarft að sjóða eitthvað af vökvanum) og dreifa síðan fyllingunni til eggjaköku og stökkva á ferskum steinselju. Bon appetit!
Gjafir: 1