- Nautakjöt - 500 grömm
- Puff sætabrauð - 200 grömm (tilbúinn)
- Sveppir - 200 g
- Kartöflur - 200 g
- Medium Bow - 1 stykki
- Gulrætur - 100 g (um 1 1/4)
- Egg - 1 stykki
- Hveiti hveiti - 3 st. skeiðar
- Olía - 2 hlutir. skeiðar
- Sólblómaolía - 1 1/16 Art. matskeiðar (16 g.)
- Sykur - 1 tsk
- Salt - 3/4 teskeiðar
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Bay lauf - 2 stykki
- Ground svart pipar - 1/8 teskeiðar
- Bjór - 200 Milliliters
- Beef seyði - 120 ml
Skerið kjötið í teningur. Skerið ufann u.þ.b. Grindið hvítlaukinn. Í plastpoka, hella hveiti, salti og pipar. Setjið sneiðakjötið í poka af hveiti og blandið vel saman, þannig að kjötið sé jafnt þakið með hveiti. Í pottinum hitaðu smjör og jurtaolíu. Bæta við lauknum og hvítlauknum, steikið þar til laukin verða hálfgagnsær. Nú skaltu bæta kjötinu og steikja jafnt þar til það er brúnleitt. Þegar nautið verður brúnleitt, blandið vel og ... ... bætið bjórnum við. Hellið nautakjötunni. Leggðu laurel lauf ... og sykur. Skerið og kastað sveppum í pottinum. Undirbúa gulrætur og kartöflur, skera þá í teningur. Leggið pottinn af lokinu og látið elda í lágum hita í 45 mínútur, eftir að bæta við kartöflum og gulrætum, eldið í 45 mínútur. Í millitíðinni, undirbúið ofninn, snúðu henni við 180 ° C og láttu það hitna. Við skulum hefja prófið. Rúlla deigið í lag sem er svolítið stærra en bakaríið þitt. Ekki beygja eða overstrain deigið, með lagaður deig ætti að meðhöndla vandlega. Hristu eggið með gaffli. Flyttu kjötinu í bakpokann (djúpt). Þá hylja með blása sætabrauð, þannig að það stækkar framhjá brúnum og olíur yfirborðið með egginu. Setjið í ofninn í 25 mínútur. The baka er tilbúinn. Bon appetit.
Þjónanir: 4