- Gulrætur - 700 Gram
- Laukur - 100 grömm
- Fennel - 70 Gram
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Ólífuolía - 40 ml
- Seyði kjúklingur - 500 ml
- Krem (20-22% fitu) - 200 millílítrar
- Salt - 1 tsk
Til að byrja með munum við hreinsa gulrætur okkar. Lauk og fennel eru einnig hreinsaðar og skera í 4 hlutum. Fylltu gulrætur með vatni, látið elda og eldið á miðlungs hita þar til það er mjúkt. Samhliða, hella í smápotti upp smá smjöri og smátt og smátt niður hvítlauk, lauk og fennel í því. Um leið og gulrótinn er mjúkur, bætum við stewed grænmeti úr pönnu til þess. Bætið kjúklingabylgjunni við pönnuna og notaðu blöndunartæki til að mylja allt í samræmi við súpu-mosið. Að lokum, bæta við rjóma í pönnuna og blandaðu létt saman. Þá settu á eldinn, hita upp næstum að sjóða - og gulrót súpa-puree er tilbúin.
Boranir: 3-4