- mjólk - 250 ml
- duftformi sykur - 50 g
- Vanillusykur - 10 g
- hveiti - 500 grömm
- Smjör - 50 grömm
- egg - 2 stykki
- Ger - 20 Gram
- salt - 1 klípa
- sultu - 100 grömm
Blandið hlýju mjólkinni, 50 g af duftformi og 10 g af vanillusykri. Setjið skálina að sér: 500 g af hveiti, 50 g af smjöri, 2 eggjum, 20 g af ger og 1 klípa af salti. Byrjaðu að hnoða á hægum hraða, hella blöndu af mjólk með þunnt trickle. Haldið áfram að hnoða í 5 mínútur þar til deigið verður slétt og jafnt blandað. Hylkið skálina og farðu á heitum stað til að klifra í 2 klukkustundir. Eftir það slepptu deigið 1 cm þykkt. Skerið hringi með 7 cm þvermál. Setjið sultu í miðjunni og látið blönduna blinda. Dunk kleinuhringir, kápa og láttu rísa í um klukkutíma. Fry the kleinuhringir til gullbrúnt á báðum hliðum. Styrið smá sykurduft ofan á.
Þjónanir: 15