- hveiti - 1 bolli
- sykur - 1 bolli (auk 2 msk)
- Brúnsykur - 1/2 bolli
- kanill - 1/2 teskeið
- múskat - 1-2 klípa
- salt - 1/4 tsk
- rifinn möndlur - 1/2 bolli
- smáatriði kælt smjör - 1 1/2 stykki
- umbúðir (360 g) frystir kirsuber - 4 stykki
- maísstjörnu - 1/4 bolli
- Möndluþykkni - 2 tsk
- þykkt krem - 2 bolla
1. Blandaðu hveiti, sykri, brúnsykri, kanil, múskat og salti í miðlungsskál. 2. Hakkið smjörið í sundur. Setjið smjörið í skálina með hveiti og höggva það með því að nota gaffal eða deigskeri. Blandan ætti að líða að líkjast stórum mola. 3. Bæta við rifnum möndlum og blandið þar til slétt. 4. Setjið fryst kirsuberið í skál, bætið við sykri, sterkju og möndluúrdrætti. Blandið varlega. 5. Skiptu kirsuberinu á milli 8 þjóna potta til að borða (það verður að fara um bolla af kirsuberi). 6. Stykkaðu kirsuberinu með mola af deigi. Bakið í ofni í 45 mínútur, þar til þjórfé er gullbrúnt. Ef toppurinn hefur ekki verið bakaður ennþá skaltu halda áfram að baka í 10 mínútur. 7. Berið þykkt krem og 2 matskeiðar af sykri með hrærivél þar til rjómalöguð samkvæmni. Haltu í kæli þar til eftirréttinn er borinn fram á borðið. Fullbúið eftirrétt skal borið þétt eða í stofuhita í litlum skál með þeyttum rjómi eða vanilluís.
Þjónanir: 8