- gelatín - 3 st. skeiðar
- portera - 1 bolli
- öl - 1 bolli
- sykur - 1 gler
- þykkni af möndlum - 1 tsk
- Rifinn Kókos - 3 Cups
- þykkt krem - 3 bollar
- kókosplötum - 1 gler
- vatn - 1/2 bolli
Hellið gelatín 1/2 bolli af vatni og látið standa í um það bil 5 mínútur. Styið smjörið á pönnu. Blandið af þessum tveimur drykkjum að sjóða í stórum potti yfir miðlungs hita. Bætið blöndunni af gelatíni og sykri, eldið, hrærið, þar til gelatínið og sykurinn leysist upp að fullu. Fjarlægðu úr hita og látið kólna lítillega. Bæta við möndluúrdrætti og rifnum kókoshnetu, bætið þeyttum rjóma. Setjið puddingið í tilbúið formi og settu í kæli í kæli í 2 til 3 klukkustundir. Dragðu pudding úr moldinu í fat, stökkaðu á kókosplötum. Hellið karamellusósu og þjónað.
Servings: 8-10