Rjómalöguð ís í súkkulaði

Mjólk er sjóða. Eggjarauður úr eggjum og duftformi sykursýki og vandlega, innihaldsefni:

• eggjarauða úr eggjakökum - 3 stykki
• duftformi sykur - 3 hlutir. skeiðar
• mjólk - 1/3 Gler
• súkkulaði - 120 grömm
• vatn - 3 hlutir. skeiðar
• krem (feit) - 6 Art. skeiðar

Leiðbeiningar

Mjólk er sjóða. Gulrætur úr eggjum og duftformi sykursýru þeyttum og varlega, hrærið, bætið mjólk við þessa blöndu. Mælið massa og hita það í þykkt samkvæmni, láttu kremið verða kalt kalt. Helltu síðan kreminu í rjómið, blandaðu því, setjið í ísinn og frystu. Bræðið súkkulaðið með vatni í vatnsbaði og kælt. Skeið í ísinn gerðu kúlurnar og dýfðu þeim í kældu súkkulaðið, þá með hjálp hávaða flytja þau á plöturnar portionwise og byrja að kyngja :)

Þjónanir: 3