- Hindber - 1 kílógramm
- Vatn - 0,5 lítrar
- Sykur - 300 g
Til þess að undirbúa samsæri hindberjum er nauðsynlegt: 1. Þvoðu hindberjum, hreinsaðu þau úr rusli, taktu þá úr slæmum berjum. 2. Til að leysa það niður í hálf lítra krukkur þannig að hindberjum fylla krukkuna í brúnina. 3. Undirbúið sykursíróp og helltu hindberjum með heitu sírópi. 4. Þrýstu og sætið í 15 mínútur við 80 gráður hita. 5. Setjið compote á hvolfi og haltu því þar til það kólnar niður.
Þjónanir: 4-7