Hakkað kirsuberjameðferð með beinum og án. Bragðgóður og einföld uppskriftir fyrir kirsuberjablöndu fyrir veturinn

Í dag eru tugir mismunandi afbrigði af kirsuberum: frá litlum og súrum til stórar og sætar, en bókstaflega samanstendur þau öll af björtum einstökum smekk og viðvarandi astringent ilm. Áberandi bragð og litareiginleikar eru í eðli sínu í berjum vegna óvenjulegra efnasamsetningar þeirra. Þroskaður kirsuber stuðlar að skjótum blóðmyndun blóðs, auðveldar meðferð á æðakölkun, útrýma blóðleysi. Einnig eru óvenjulegar rauðar berjar að vernda náttúrufegurð okkar. Þau eru notuð til að búa til alls konar grímur, scrubs og húðkrem. En ekki einn glæsilegur kirsuberjurtabragði: samsæri, jams, tinctures og aðrir varðveitir af þroskaðir ávöxtum með miklum blöndu af bragðefnum og arómatískum tónum.

Vinsælasta drykkurinn "fyrir veturinn" er kirsuberjasamningur. Það getur verið einn hluti eða með því að bæta við öðrum árstíðabundnum berjum, súr eða sætum, með eða án beins, soðin eða hrár, með kanil, myntu, sítrónu. Allar uppskriftir eru óvenjulegar á sinn hátt, en þeir eru alveg eins góðir! Hver einn að velja fyrir þig, það er undir þér komið. Við mælum með að reyna nokkrar vinsælustu til að ákvarða hraðar og nákvæmari. Ekki gleyma að uppskera kirsuber fyrir veturinn er mjög erfiður viðskipti. Bærin missa fljótt framúrskarandi útlit, hverfa, verða súr og eru þakið léttu mildew. Eftir uppskeru ættir þú ekki að hika við, það er betra að strax rúlla töfrandi vöru í krukku til þess að njóta skarlatdrykksins í sumar - kirsuberkompot - þrátt fyrir hræðilegan frosti í vetur.

Hakkað kirsuberjaþjöppu með beinum fyrir veturinn, uppskrift

The varðveitt Cherry Compote með beinum hefur björt, ríkur bragð og örlítið tart ilm. Geymslutími skal ekki vera lengri en 1 ár. Með langvarandi stöðu drykksins, bein í berjum secrete cyanide sýru, sem skaðar líkamann. Samkvæmt svipuðum uppskrift á veturna er hægt að varðveita aðra berjum sem leyfa aðeins breytingum á magni sykurs og lágmarksbragðsaukefna (sítrus, krydd osfrv.).

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir niðursoðinn kirsuberjablöndu (á 3 lítra krukku)

þroskaður kirsuber - 2 msk
sykur - 1,2 st
matya - 2 laufar

Skref-fyrir-skref kennsla á samsettum uppskriftir úr kirsuberum með beinum fyrir veturinn

Fyrir niðursoðinn compote er hentugur kirsuber með steini. En berin verða vissulega þroskuð, fersk og hágæða þvegin.
Bankar með 3 l afkasta hella vandlega sjóðandi vatni innan frá. Sjóðið nauðsynlega magn af vatni.
Berir setja í ílát, fylla með sjóðandi vatni, hylja krukkuna með loki með holum. Þegar innihaldinu hefur kælt í stofuhita skal þurrka vökvann í pott og sjóða aftur.
Bærin sem eftir eru í krukkunni, fylltu með sykri, kastaðu myntu laufum þar. Fylltu kirsuberið með soðnu vökva og rúlla undir málmhlífinni.
Hristu ílátið létt með samdrætti, snúðu því á hvolfi og farðu í eldhúsið til að hægja á kælingu. Ready compote má geyma við stofuhita, án þess að óttast verðbólgu eða hesthús.

Hvernig á að elda Compote af kirsuber, jarðarber og Rifsber fyrir veturinn, dýrindis uppskrift

Fjölvítamínsamningur úr kirsuberjum, jarðarberjum og rifsber fyrir veturinn er raunverulegur fjársjóður fyrir fjölskyldur með börn. Slík drykkur er hægt að næra líkamann með gagnlegum efnum og styrkja slæm friðhelgi jafnvel á köldum vetrartíma. Undirbúningur fjölsetra efnisþáttar felur ekki í sér flóknar ferli eða ströng fylgni við samsetningu. Viðbótarupplýsingar "Berry" innihaldsefni geta verið alveg allir: jarðarber, rifberar, garðaberja o.fl. Frá þessari bragð mun ekki þjást, þvert á móti - verður enn meira áhugavert og ekki léttvæg.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir samsetta kirsuber, jarðarber og rifsber (á 3 lítra krukku)

vatn - 2,5 lítrar
kirsuber - 250 g
Jarðarber - 120 g
Rifsber - 80-100 g
sykur - 220 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar samantekt uppskriftir fyrir veturinn

Í vandlega þvo krukkur, láðu að minnsta kosti eðlilega þvo ber. Frá kirsuberinu er hægt að fjarlægja steininn, úr útibúum á currant rífa af stönginni. Slík ferli er fullkomlega valfrjálst, framkvæmt eftir vilja.
Hellið um 1 tbs af sykri, hellt 1/3 sykri og hakkaðu innihaldinu vandlega. Veltu upp vökvanum. Cover með leka loki og láttu kólna.
Tæmdu vökvanum úr dósinni í gegnum holurnar í lokinu, sjóða það og hella því aftur í ílátið. Ef magn af vökva í sjóðandi ferli minnkar, bæta við venjulegu sjóðandi vatni þannig að potturinn sé næstum fylltur efst.
Rúllaðu samdrætti með málmhluta, snúðu því yfir og settu hana undir hlífina. Kæla saman kjötið og kirsuber, rifsber og jarðarber á köldum og dökkum stað og geyma fyrir veturinn.

Ljúffengur uppskrift fyrir niðursoðinn compote úr kirsuber og kanil fyrir veturinn, uppskrift

Á undanförnum árum var vinsælasti kosturinn við að búa til kirsuberjasamsetningu varðveitt með kryddum (negull, engifer, kanill) samkvæmt ferskum uppskriftir. Tegund og magn bragðefna hvers hýsa ákveður að eigin ákvörðun. Sama gildir um getu dósanna. Við bjóðum aftur á móti þér að nota hraðasta, einfaldasta og mikilvægasta - sannað uppskrift að compote úr kirsuberi og kanill. Óvart fjölskylduna þína með nýjum smekk og sjálfum þér með gleðilegum fjölskylduhamlum.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir samdrætti fyrir veturinn (fyrir 3 lítra krukku)

vatn - 2,5-3 l
sykur - 200 g
lítill stafur af kanill - 1 stk.
kirsuber - 320 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar til að varðveita kirsuberjablöndu

Setjið tiltekið magn af hreinu og fersku kirsuberi í sæfðu 3 lítra krukku og forðastu skemmdir ber. Það ákvarða einnig staf af kanill eða 1 tsk. duft, í fjarveru slíkra.
Tara með berjum fylla með þykkt sjóðandi vatni. Látið það kólna lítillega, taktu síðan vökvann aftur í pönnu og sjóða aftur með sykri.
Hellðu sírópnum í dósunum aftur og smakka það. Vökvinn ætti að vera sætari en meðaltalið, því að í berum innrennsli mun berin losna enn meira sýru.
Rúllaðu dósunum með málmhúðu, láttu compoteið á hvolfi á heitum stað. Eftir fullan kælingu, snúðu dósunum í venjulega stöðu.

Til að njóta bragðsins og lyktarins af berjum eins og rifsberjum, jarðarberjum, kirsuberum er betra að geyma samsetta veturinn í tíma og í miklu magni. Uppskriftirnar fyrir hulningu þeirra eru margir (með og án beina, með kryddi, kryddjurtum osfrv.). Veldu smekk þinn. Við fullvissa þig um að þessi innkaup verða aldrei óþarfi.