Bitos í ofninum Bitósi eldavél úr kálfakjöti og bakaður í ofninum með osti - bragðgóður og fullnægjandi borðkrókur. Þau eru frekar þétt, en einnig blíður á sama tíma. Fita í þessu fati er lágmark. Hornar eru næstum bakaðar á pari. Extra juiciness getur gefið hring af ferskum tómötum (betri árstíðabundin, jörð, safaríkur og sætur). Það ætti að setja á kjöt, og síðan stökkva með osti. Þú getur bætt sesam við fyllinguna. Frá tilgreindum magni af vörum eru 8 bita af 90 g af hverju fengin (í hráformi). Vatnið á bakkanum ætti að vera 1 / 3-1 / 2 af hæð bakgrunni.
Innihaldsefni:- Kálfakjöt 500g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sýrður rjóma 1 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Blöndu af ítalska jurtum 0,2 tsk.
- Breadcrumbs 4 msk. l.
- Osti harður 70 g
- Smjör 5 g
- Skref 1 Undirbúið kálf, hörð ostur, egg, sýrður rjómi, breadcrumbs.
- Skref 2 Skolið kjötið, skera í litla bita, mala það í blandara.
- Skref 3 Bæta við rusks, salti, sýrðum rjóma, eggi, blöndu af ítalska kryddjurtum.
- Skref 4 Blandið með hendurnar til að gera fyllinguna einsleit.
- Skref 5 Búðu til kúlurnar. Til að setja í formið með háum brúnum, smurt með smjöri. Styrið með osti nuddað á stóru grater.
- Skref 6 Setjið mold á bakpokaferð, hella vatni í það og setjið ofninn. Bakið við 180-200 ° C í um það bil 1 klukkustund.