- beikon ósaltað smjör - 1 stykki
- ljósbrúnsykur - 1/3 Gler
- pecans - 1/2 bollar
- blása sætabrauð - 500 grömm
- Til fyllingar: smjör - 2 Art. skeiðar
- ljósbrúnsykur - 2/3 bollar
- jörð kanill - 3 teskeiðar
- pecans - 1/2 bollar
- rúsínur - 1/2 bolli
1. Grindið pekann. Bræðið og kælt smjörið til fyllingar. Hitið ofninn í 200 gráður. Smyrðu muffinsmótið með 12 hólfum. Hvíta smjör og 1/3 bolli brúnsykur í skál rafmagns hrærivél. Jafnt aðskildu olíublanduna á milli 12 hólfa moldsins. Styið 1 matskeið af hakkaðum hnetum í hverju hólfi. 2. Smátt stökkva á hveiti vinnusvæðið. Stækkaðu 1 blað af blása sætabrauð. Smyrið allt blaðið með bráðnuðu smjöri. Leyfa landamærin 2,5 cm meðfram brúnum, stökkaðu á deigið 1/3 bolli af brúnsykri, 1 1/2 teskeiðar kanil, 1/4 bolli pecans og 1/4 bolli rúsínur. 3. Byrjaðu í lokinni, renndu deiginu vel í rúlla. Snúðu brúnir rúlla um 1 cm og henda. Skerið rúlla í 6 jafna stykki, hver um 3,5 cm á breidd. 4. Settu hvert stykki með spíral efst í 6 hólfum á forminu. Endurtaktu allar aðgerðir með öðru blaðinu með blása sætabrauð, þannig að aðeins 12 bollar eru gerðar. Bakið bollunum í 20 mínútur, þar til gullið er brúnt þar til bollarnir verða orðnar sterkar. 5. Látið kólna í 5 mínútur, látið bollar á perkment pappír (og láttu kólna alveg áður en það er borið.
Þjónanir: 6