- stórt egg - 1 stykki
- elskan - 2 hlutir. skeiðar
- kalt mjólk - 1/2 bolli
- hveiti - 1 1/2 bollar
- hveiti - 1/2 bolli
- baksturduft - 1 l. skeið
- gos - 1/4 teskeiðar
- salt - 1/4 tsk
- kælt smjör - 8 Art. skeiðar
- valhnetur - 1/2 bolli
1. Hitið ofninn í 200 gráður, fóðrið bakpokann með perkamentpappír eða kísilgúmmí. Hrærið egg, hunang og mjólk saman. Skerið smjörið í litla bita. Blandið hveiti, bakpúður, gos og salti í stórum skál. Bætið smjörið og hrærið með fingrunum eða deigskúffunni þar til blandan lítur út eins og stór mola. Bætið eggblöndunni við þurra hráefni og blandið saman með gaffli þar til deigið er blautt og klístur. Ekki ofleika það ekki. Hrærið í rifnum valhnetum. 2. Hnoðið deigið vandlega með hendi eða með gúmmíspaða frá 8 til 10 sinnum. Setjið deigið á lítinn floured vinnusvæði og skipt það í tvennt. Búðu til hring frá einum hluta prófsins um 12 cm í þvermál. Skerið í 6 sneiðar og settu á bakplötu. Endurtaktu með hinum prófunum sem eftir eru. Á þessum tímapunkti er hægt að frysta bollana á bakplötu vafinn í plastpappír. Ekki þarf að þola bollana áður en bakað er, bara auka baksturstímann með 2 mínútum. 3. Bakið bollum í um það bil 20 mínútur, þar til gullið er brúnt. Látið kólna í 10 mínútur áður en það er borið fram eða bíða eftir að bollarnir kólna í stofuhita.
Þjónanir: 12