- Mjöl - 2 Art. skeiðar
- Bananar - 4 stykki
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Mjólk - 1 gler
- Sykur - 3 teskeiðar
- Vanillusykur - 1/2 teskeið
- Egg - 4 stykki
Aðskilja eggjarauður úr próteinum. Blandið eggjarauða þangað til slétt með glasi af mjólk og hveiti. Annar hálft glas af mjólk blandað með sykri og vanillu, þá sett á eldinn og látið sjóða. Bættu síðan þessari blöndu við þeyttum eggjarauðum með mjólk, blandið og settu á eldavélina aftur. Elda, hrærið, á lágum hita þar til þykkt. Bananar eru skrældar og mashed að samkvæmni puree. Blandaðu banani kartöflumúsum með mjólkurblöndu, bæta því einnig við smjöri. Hreinsaðu pípuna í froðu. Blandið próteininu saman við aðalmassann. Mesím, en varlega - vellíðan ætti ekki að vera truflaður. Moulds fyrir soufflé fitu með smjöri, þá breyting í þeim massa soufflé. Eyðublöð fylla u.þ.b. hálf - eftir að allt soufflurnar munu rísa upp. Bakið í 30 mínútur við 190 gráður. Gert!
Boranir: 3-4