- Bananar - 3 stykki
- Sykur - 2-3 Art. skeiðar
- Smjör - 35 Gram
- Vatn - 100 Milliliters
- Kanill - - Til að smakka
- Cognac - 30 Gram
Setjið pönnu í eldinn. Við setjum smjörið í það og bíddu þar til það smeltist alveg. Bætið sykri við olíuna. Sykur er bætt við í eigin ákvörðun. Sykur ætti að bræða og þykkna, þannig að við blandum stöðugt það. Þegar sykurinn hefur þykknað skaltu bæta við heitu vatni. Verður að fá seigfljótandi síróp. Á þessum tíma eru bananarnir skrældar og skera. Setjið banana í sjóðandi síróp. Bananar eru steikt frá tveimur hliðum. Eins og ryðfríu skorpu birtist skaltu stökkva því með kanil og þá steikja bananar í sírópi á litlu eldi í um það bil 3 mínútur. Hella síðan í koníaki og slökkva á því. Þá fá bananarnir skorpu. Tilbúinn til að setja banana með disk og stökkva með kókoshnetum. Bon appetit!
Þjónanir: 4