Salat hanastél með rækjum Þegar sonur minn bað um að hjálpa honum með rómantíska kvöldmat um afmæli framtíðar konunnar hans. Þá var salat í Tenerife undirbúið í fyrsta skipti og síðan hefur það tekið sér stað á hátíðaborðinu. Tenerife salat er unnin sem salat hanastél, klæddur með léttum majóneskeppi með appelsínu og krydd. Berið það betur í kremanku eða fallegum glösum. Þetta salat er auðvelt að undirbúa fyrir lítið vingjarnlegt fyrirtæki eða fyrir hátíðlega tete-a-tete kvöld.
Innihaldsefni:- Salat grænn 1 geisla
- Rækju fryst 500 g
- Bananar 2 stk.
- Heslihnetu 30 g
- Majónes 2 msk. l.
- Orange 1 stk.
- Múskat 2 gr
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Skref 1 Fyrir salatið sem við þurfum: rækjur, banani, hvaða græna salat, appelsínusafi, majónesi, heslihnetur, pipar og múskat.
- Skref 2 Ég nota soðna og frysta reka, dýfa þeim í sjóðandi saltuðu vatni og elda í 2 mínútur (ekki meira!) Eftir að sjóða.
- Skref 3 Hreinsaðu rækurnar úr skelinni, fjarlægðu höfuðið.
- Skref 4 Skerið bananinn í þunnum hringjum.
- Skref 5 Kreistu safa appelsínugulunnar, bætið við majónesi, árstíð með ferskum jörðu pipar og múskat og slá sósu þar til slétt.
- Skref 6 Þvoið og þurrkað salat þroskað stykki á botn kremankanna, lagið fallega hluta lakanna á brúnina af skjálftunum.
- Skref 7 Við leggjum krans eða kaósískar rækjur á milli banana.
- Skref 8 Að klæða salatið með sósu, án þess að hræra, við bættum smá hakkað heslihnetu ofan frá. Salatið er tilbúið, brún kremanka er hægt að skreyta með rækjum, hanga þeim eins og krókar, eða mál af appelsínu.