Brennt sætar kartöflur með spínati

Hita olíuna í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við sætum kartöflum og steikja, innihaldsefni:

• ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
• stórir sætar kartöflur, skera í teningur - 2 stykki
• karrý duft - 5,5 tsk
• rauðlaukur, hakkað - 1/2 bolli
• spínat - 650 grömm
• Balsamísk edik - 1 l. skeið
• salt og jörð pipar - 1 Til að smakka

Leiðbeiningar

Hita olíuna í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið sætum kartöflum og steikið saman, hrærið þar til það byrjar að mýkja, frá 8 til 10 mínútur. Bæta við karrýduftinu. Steikið í 1 mínútu. Bætið 1/2 bolli af vatni og lauk. Fry, hrærðu þar til vatnið gufar upp og kartöflur verða mjúkir og brúnir, um 10 mínútur. Setjið í skál. Í sama pönnu steikja á spínatið í tveimur lotum. Bætið seinni lotunni eftir 2 mínútur. Bæta við lokið spínati við kartöflur. Blandið saman með ediki, taktu með salti og pipar.

Þjónanir: 4