Í stórum pönnu hita olíuna yfir miðlungs hita. Bæta við parsnip og pipa, elda,
- jurtaolía - 1 l. skeið
- steiktu, skrælnuð og sneið - 450 grömm
- turnips, skrældar og sneið - 450 Gram
- kjúklingur seyði eða vatn - 1 gler
- hreint hlynsíróp - 1/2 bolli
- rauðvín edik - 2 Art. skeiðar
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- Sprigs af ferskum rósmarín - 2 stykki
- salt og jörð pipar - 1 Til að smakka
Í stórum pönnu hita olíuna yfir miðlungs hita. Bæta við parsnip og pipa, elda, hrærið þar til grænmetið byrjar að brúna, 2 mínútur. Bæta við seyði, hlynsírópi, edik, árstíð með salti og pipar. Kæfðu, minnkaðu hita, hylja og elda þar til það er lokið, 10 mínútur. Fjarlægðu lokið og látið elda yfir miðlungs hita þar til rakið verður mjúkt og fljótandi þykkt, frá 7 til 9. Þú ættir að hafa lítið magn af vökva. Fjarlægðu pönnu úr hitanum, bætið smjöri, taktu með salti og pipar, skrautdu með rósmarín og þjóna.
Þjónanir: 6