Gagnlegar eiginleika spínat
- Verðmæt eign spínat - það mun hjálpa til við að hindra vöxt illkynja æxla. Það er notað til að koma í veg fyrir og meðhöndla krabbamein, spínat skemmir geislameðferð.
- Laufin af spínati eru mjög rík af ýmsum vítamínum, steinefnum, mikið af járni.
- Spínat er notað í börnum og mataræði. Það er auðvelt að melta, eins og í laufum hennar eru efni sem örva salta- og brisi kirtlar, þörmum.
- Spínat virkar sem væg þvagræsilyf og hægðalyf, hefur bólgueyðandi og hressandi eiginleika.
- Það er auðvelt að melta, og því er gagnlegt að nota það fyrir þá sem nýlega hafa gengist undir aðgerð eða alvarleg veikindi.
Samsetning
Spínat inniheldur: 93% vatn, 3% prótein, 2,3% kolvetni, 0,7% kolvetni, 0,3% fita, 0,6% trefjar, 1% steinefni. Það samanstendur af vítamínum B, provitamin A, vítamín C.
Takmarkanir á neyslu.
Sjúklingar með kólesterídesjúkdóm, nefrolithiasis, urolithiasis og gigt geta ekki borðað spínat í miklu magni.
Hvað get ég keypt með spínati?
Spínat er bætt við súpu, kartöflumús, bakafyllingu, omelets og pottstöðu. Í súpunni með spínati þarftu að bæta við sorrel fyrir smekk. Sem hliðarréttur er kartöflumús, þ.mt með því að bæta við kartöflumúsum. Það hefur hlutlausan bragð og má blanda vel saman við aðrar vörur: ostur, beikon, tómatar, rjóma, steikt egg, baunir, kjöt, furuhnetur.
Í petioles, sandur getur verið, svo spínat laufum ætti að þvo mjög vel. Til eldunar er einnig fryst spínat notað, sem þú getur keypt eða fryst á eigin spýtur.
Spínat er notað ferskt, fryst, þurrkað, gufað, stewed, varðveitt í formi kartöflumúsa.
Ef þú vilt elda pies eða annað námskeið, dýfaðu spínatið í sjóðandi vatnið í 1 mínútu, flettu það yfir kolsýnið og snúðu út. Frosin spínat þarf einnig að vera kreist lítillega.
Uppskriftir af diskar úr spínati
Súpa með spínati.
Eitt kíló af spínati sjóða og mala í blandara, eða taktu kartöflumús. Eldið seyði af nautakjöti, taktu kjötinu út og skera það í sneiðar. Í seyði kasta kartöflum, það þarf 0, 5 kg, elda þar til eldað. Hrærið kartöflurnar í mash beint í súpunni. Bætið hveiti spínat í súpuna, þegar sjóða, eldið í 2 mínútur. Til súpunnar þarftu að undirbúa klæðningu: Setjið safa af einum sítrónu, í glasi af sýrðum rjóma, teskeið af sætri papriku og smá svörtu pipar.
Mashed kartöflur "Luzhok".
Elda kartöflur, mos, bæta við smjöri, salti, mjólk. Blandið kartöflumúsum og spínatpuru, berjað með blender. Fáðu gott hliðarrétt.
Spæna egg með spínati.
Í pönnu steikja laukur á rjóma eða jurtaolíu. Peel 1 miðlungs tómatar, skera og settu í pönnu með lauk, settu út. Skerið eitt fullt af spínati, eða taktu 2 matskeiðar af spínatmauki, settu í pönnu. Fjórar eggjar berja upp með 2-3 matskeiðar majónesi eða sýrðum rjóma, hella í pönnu og elda þar til þau eru tilbúin.
Pie með spínati.
500 g af spínatpuru, 400 g rifnum osti og tvö egg blandað vel. Rúlla út lag af ger deig, lá á bakstur lak. Á því liggja fyllingin út og hylja toppinn með annarri deigi. Bakið í 30 mínútur í 180º.
Spínat með hrísgrjónum.
Á fjórum matskeiðar af jurtaolíu, steikið fínt hakkað laukinn. Fínt skorið 3 tómatar, 2 papriku, bætið við lauk og setjið út. Setjið á sama stað 1 matskeið af tómatmauk og hrærið. Bætið 500-700 g af fínt hakkað spínati eða spínatmýli í pönnu. Hellið hálft glas af hrísgrjónum, hellið í lítra seyði eða vatni, láttu gufa á lágum hita þar til hrísgrjónið er tilbúið. Það ætti að vera eitthvað á milli þykks súpa og risotto. Farið í hrísgrjónina til að þjóna sýrðum rjóma.
Pönnukökur með spínati.
Fyrst þarftu að baka ósykrað pönnukökur. Spínat skilur skola með sjóðandi vatni. Á pönnukökum setjið 2-3 laxar af spínati, toppað með hellt rifnum osti og pakkað með rúlla. Pönnukökur brjóta saman í mold og baka í ofninum. Hægt er að skipta pönnukökum með þunnt armenska hrauni. Áður en þú setur það í ofninn skaltu dreifa hraunrúllunum með bráðnuðu smjöri.
Kjúklingurflök með spínati.
Kjúklingur brjóst skera í sundur. Kjöt salt, pipar, stökkva með sítrónu, farðu í klukkutíma til að marinate. Leyfðu spínatinu að vera skorið með petioles og hella sjóðandi vatni. A stykki af kjúklingur flökum vafinn í blað af spínati, dýfa í barinn egg, þá rúlla í hveiti, dýfa aftur í eggið og hula í breadcrumbs. Settu á jurtaríkinu olíuþoku á báðum hliðum, settu í mold, toppa með sýrðum rjóma, settu lag af tómötum, skera í hringi, toppa til að fylla með rifnum osti og settu í ofninn, hituð að 200º, í hálftíma.
Salat með spínati.
Sjóðið fjórum eggjum, skolið soðið spínat með sjóðandi vatni. 400 g spínat að skera, laukur skera í hringi, skera steinselju og dill grænu, höggva eggin, blandaðu öllu saman. Bætið majónesi, þá er toppað með smá ristuðu kex og smástykki af brynza.
Þrátt fyrir að spínat hafi ekki sterkan bragð, en í baráttunni gegn vetrarfíkniefni er hann góður aðstoðarmaður, þökk sé ríkt innihald vítamína og snefilefna.