Hvað er í sykursýki?
Allir vita að borða sykursýki ætti að vera með litla blóðsykursvísitölu. Því ætti ekki að borða sælgæti, sykur, hunang, kökur, kornsíróp og hreinsað sterkju.
Þú ættir að reyna að borða óþynnt safi, ef blóðsykurinn er mjög hár. Forðastu fljótur matvæli, innihalda þau mikið af sykri, jafnvel þótt þau séu ósykrað.
Reyndu að borða grænt grænmeti, valhnetur, avókadó, sjófisk og belgjurtir.
Græn grænmeti
Grænmeti og grænmeti geta og ætti að borða á hverjum degi. Neita því ekki í dilli, sellerí og steinselju. Steinselja getur dregið úr blóðsykri og heldur einnig mörg vítamín og snefilefni.
Í grænmeti, mikið af trefjum og næstum engum fitu. Þeir hafa fáein kolvetni, svo borða þau og hugsa ekki neitt: gúrkur, hvers konar hvítkál, radís, gulrætur, radish, osfrv. Til þess að auka glúkósaþéttni í blóði er nauðsynlegt að neyta mikið af þeim. Til dæmis er 10-12 g af sykri í 200 g af gulrætum og beets, 350-400 g af hvítkál, 600-700 g af grasker eða agúrku, 400 g.
Sellerí og gulrætur eru ríkar í naprovitamin A og öðrum mikilvægum karótínóðum. Þeir munu draga úr hættu á hjartadrep.
Í grænu grænmeti og ávöxtum (baunir, spínat, spergilkál, papriku, kínverska hvítkál, kiwi, aspas, sellerí, grænir perrar og eplar, grænar baunir, spíra, artisjúkir, blaðlaukur, kúrbít) innihalda indól og lútín sem bæta heilsu með andoxunarefnum eignir.
Þökk sé þíósúlfötum og allicíni, sem finnast í hvítlauk og laukum, standa ekki blóðflögur saman. Að auki slaka þessi efni á lungnaslagærið. Hvítlaukur lækkar "slæmt" kólesteról í blóði og lækkar blóðþrýstinginn.
Kartöflur eru grænmeti sem er ríkur í kolvetni og sterkju, þannig að fólk sem þjáist af sykursýki þarf að nota það án þess að mistakast, því meira, því betra. Mashed kartöflur hraðar auka glúkósa í blóði, en brewed í öllu formi.
Blátt grænmeti og ávextir eru ríkir í anthocyanínum og fenólharpum, sem koma í veg fyrir líkamann frá öldrun og eru andoxunarefni.
Valhnetur
Sjö kjarnar af valhnetum innihalda 2 g af góðum gæðum trefjum og 2,6 g af alfalínólensýru. Þessir þættir eru mjög mikilvægir fyrir meltingu og endurheimt líkamans.
Í stað þess að samlokur er hægt að borða gagnlegar hnetur í formi snarl eða þú getur bætt þeim við venjulega réttina af ísalötum. Valhnetur eru mjög nauðsynlegar fyrir hugann, svo í fornu fari var ekki hægt að borða þá vegna þess að þeir héldu að hugurinn þeirra væri óþarfi fyrir alla.
Valhnetur, bæði með aukinni og minni sýrustigi, geta staðlað sýruformið. Að auki, með því að nota þessa vöru, varirðu ekki aðeins æðakölkun, en þú getur læknað það ef þú þjáist af því.
Mikilvægustu upplýsingar fyrir fólk sem þjáist af sykursýki og ættingjum þeirra - valhnetur innihalda eins mikið magnesíum og sink, eins og krafist er til þess að draga úr sykurstigi. Að auki innihalda þau efni sem geta komið í veg fyrir offitu í lifur.
Notaðu á hverjum degi sjö kornkjarna og þú getur losnað við skortblóðleysi í járni og gert skipin meira teygjanlegt, sem er mjög mikilvægt fyrir sykursjúka. Kóbalt, járn, sink imed, sem eru í hnetum, útrýma einkennum sykursjúkdóms, sem ekki er æskilegt.
Hnetur eru rík af joð, ilmkjarnaolíur af meltanlegum efnum sem nauðsynleg eru af öllum lífverum og sykursýki eru í röðinni.
Avókadó
Avókadó er mjög dýrmætur og einstakur vara sem er einfaldlega ómissandi fyrir fólk sem þjáist af sykursýki. Það er einnig mjög gagnlegt fyrir fólk sem hefur drer, maga- og háþrýsting.
Þessi ávöxtur hefur svo dýrmætt efni - mannoheptulose, sem dregur verulega úr sykri í blóði.
Frumur allra líffæra, þ.mt heila, taka virkan gleypa glúkósa og þetta leiðir til þess að bæta skilvirkni, vellíðan og einbeitingu.
Vavocado inniheldur mikið af vítamínum, þar af einn B6, þökk sé öllu ferlinu í líkamanum. Þessi vara er sérstaklega gagnleg fyrir fólk sem þjáist af hjarta- og æðasjúkdóma.
Fyrir sykurfíkniefni veikist eins og hægri höndin, vegna þess að innihald þess kalíums og kopar, stöðvar það efnajafnvægið í líkamanum.
Þú getur skorið á ávöxtinn í salat til að gefa það næringu og smekk. Í samlagning, avókadó er planta uppspretta próteina.
Sjófiskur
Forsjáanleg sykursýki er mjög mikilvægt að borða sjávarfiska, því það er mjög gagnlegt vegna þess að magn próteins, vítamína, örvera og annarra næringarefna sem líkaminn þarfnast svo mikið.
Mikil hagsbóta af fiski er sú að það er melt niður miklu betra en kjöt dýra og fugla, auk gáma, fiskurinn er ríkur í próteini og inniheldur nauðsynlegar amínósýrur.
Nauðsynlegt er að vita að innihald próteinið fer beint eftir tegund af fiski. Hátt prótein innihald í laxi, hvítfiski, silungur, stellate sturgeon, beluga. Sérfræðingar segja að það sé meira prótein í Pike perch en í kjúklingi, og í Sazan - meira en í nautakjöti.
Til viðbótar við prótein í sykursýki er mjög mikilvægt að fiskur hafi mikla næringargildi vegna mikils innihald fitusýra Omega-3, Omega-6. Flestir þeirra eru ríkir í laxi og túnfiski. Þessar fitusýrur hafa marga kosti:
- draga úr þyngd
- koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma
- nauðsynlegt fyrir intercellular ferli
- hafa bólgueyðandi áhrif.
Að öðru leyti er fiskurinn ríkur í fosfór, flúor, magnesíum, kalíum, joð, auk vítamína A, E, D og B vítamína.
Með sykursýki er best að nota fisk sem er soðin, jellied og bakað.
Baunir
Linsubaunir, baunir, baunir eru uppspretta gnægðanna sem eru nauðsynlegustu fyrir sykursýki. Best af öllu, ef þeir eru ferskar, vel eða að minnsta kosti ferskari.
Plöntur innihalda mikið magn af sterkju (soja, baunir, linsubaunir, nýra baunir), sem og steinefni (kalsíum), fitueyðgen, vítamín og önnur mjög gagnleg efni sem geta vernda líkamann af sjúkdómnum. Það er best að neyta plöntur nokkrum sinnum í viku í litlu magni. Veldu hádegismat fyrir baunir - sá tími sem hentar þeim best.
Plöntur mynda hlaup í þörmum, þar sem glúkósa matarins fer mun hægar í frumurnar.
Baunir eru einn af bestu uppsprettum omega-3 fitusýra. 7 grömm af leysanlegum trefjum, 17% af daglegum inntöku járns og 63% af dagbókinni af fólínsýru inniheldur hálf bolla af baunum.
Þar sem þessi vara er rík af próteini og trefjum, en inniheldur smáfitu, er það frábær matur fyrir sykursjúka.
Ef þú keyptir niðursoðnar baunir, þá mundu að eftir því sem það er of mikið, þarf að skola vandlega til að fjarlægja rotvarnarefni og salt. Í undirbúningi, mundu að plönturnar eru fullkomlega samsettar með grænmetinu.
Það mikilvægasta sem þú þarft að muna við að meðhöndla sykursýki - næring er ekki ánægja, lækning. Því þarftu að tryggja að það sé jafnvægi og inniheldur allar nauðsynlegar næringarefni og vítamín.