Líkaminn okkar er útsett daglega fyrir sindurefna - atóm eða sameindir, sem geta leitt til alvarlegra afleiðinga. Þættir sem leiða til útlits þeirra eru mjög fjölbreytt: útsetning fyrir sólarljósi eða röntgenmyndum, óhreinum lofti vegna sígarettna eða losunar bifreiða, og ekki síst - vannæring. En til að skilja hvernig á að vernda líkama þinn úr öllu þessu og viðhalda heilbrigðu jafnvægi þess, þarftu að skilja alla skilgreiningu á hugtakinu andoxunarefni.
Fíkniefni eru venjulega til staðar í líkama okkar og þótt hver þeirra sé aðeins lítill hluti af vandamálinu, með mikilli uppsöfnun geta þeir valdið áverka, afleiðingar þeirra eru óafturkræf. Þessar agnir leiða til skemmda á frumuhimnum DNA sameindarinnar og verða einn af helstu orsökum öldrun öldrunar. Nærveru sindurefna leiðir til þróunar á lungna-, hjarta- og æðasjúkdóma. Gert er ráð fyrir að hver frumur framleiðir um 10.000 sindurefna á dag. Og andoxunarefni eru kallaðir til að berjast við þá. Fólk sem notar alvarlega nálgun hugtakið andoxunarefni, þar sem valmyndin inniheldur vörur sem eru ríkar í þessum efnum, hafa góða viðnám, þ.e. neysla þessara heilbrigðu og nærandi matvæla er besta fyrirbyggjandi ráðstafanir gegn áhrifum hættulegra agna.
Andoxunarefni - hvað er það?
Þau eru hópar þætti sem vernda frumur manna úr neikvæðum áhrifum sindurefna, sem geta verulega dregið úr ónæmiskerfinu okkar. Frá efnafræðilegu sjónarmiði er andoxunarefni einhver efni sem kemur í veg fyrir oxun og þroska sindurefna, sem kemur í veg fyrir að þau fjölga. Í víðara skilningi eru andoxunarefnum efni sem geta seinkað eða komið í veg fyrir oxandi skemmdir á líffræðilegum mannvirki.
Líkaminn okkar hefur eigin meðfæddan hóp af andoxunarefnum ensím Q10 og glútaþíon, sem í raun berjast gegn áhrifum sindurefna. Því miður, með aldri, að samþætta samræmda og óhagkvæm matvæli eykur líklega líkurnar á útsetningu fyrir neikvæðum þáttum (reykja, tóbak, efnafræðileg mengun matvæla og vatns), magn og virkni andoxunarefna minnkar í beinu hlutfalli við virkni róttakanna.
Þetta þýðir aðeins eitt: með auknum aldri er nauðsynlegt að nota neyslu matvæla sem eru rík af C-vítamíni og E, beta-karótín og seleni. Þetta eru nokkrar af bestu andoxunarefnum sem ekki aðeins gera ónæmiskerfið óvirkt, heldur einnig að bæta lífeðlisfræði líkamans, styrkja vörn gegn veirum, bakteríum og eitruð efni.
Verkunarháttur andoxunarefna
Verndarbúnaður líkamans má skipta í þrjú stig:
- Fyrsta stigið inniheldur alla þá þætti sem koma í veg fyrir myndun innra sinna sindurefna. Full skilgreining þeirra hljómar eins og "fyrirbyggjandi andoxunarefni" - transferrín, ferritín, hemósídín, laktóferín, albúmín.
- Annað og undirstöðu stig verndar í líkamanum tryggir mælingar og fjarlægingu þegar myndað er af sindurefnum eða róttækum með litlum viðbrögðum. Þetta er gert með hjálp ensíms andoxunarefna - katalasa, glútaþíon peroxidasa og glútaþíon redúktasa.
- Þriðji verndarstigið er flokkað með ensímum sem hafa að hluta til náð sér fyrir skemmdum af sindurefnum. Slík virkni kemur fram í fosfólípasa A2, sumum próteinfrumum ensímum, DNA-afoxandi ensímum osfrv.
Listi yfir vinsælustu andoxunarefni:
1. Resveratrol
2. Lycopene
3. Pycnogenol
4. Akay Bury
5. Laktóferín
6. Alfa fitusýra
7. Melatónín
8. Kensín Q10
9. Ginkgo Biloba
10. Spirulina
11. Brómber
12. Kakó
13. Hindberjum
14. Blágrænar þörungar
15. Þurrkaðir ávextir
16. Vínber
17. Granatepli
18. Rauðvín
Nýlegar rannsóknir sýna að jákvæð áhrif þeirra aukast þegar nokkur andoxunarefni eru notuð saman. Í þessu samhengi vaknar spurningin: "Er hægt að búa til ofantoxandi efni sem verndar í raun alla frumur frá hrörnun?" Og svarið er líklegt til að vera jákvætt. Þetta er vegna þess að öll þessi innihaldsefni geta verið sameinuð á réttan hátt til að búa til vöru sem mun vera mjög gagnlegur þegar:
- virk eða óbein reyking
- Dagleg áhrif loftmengunar, losun bifreiða, vinnu í umhverfi með mikla styrk eiturefna osfrv.
- óhóflegt sólarljós;
- neikvæðar afleiðingar þrengingar;
- aukin hætta á að fá hjarta- og æðasjúkdóma, lifrarsjúkdóma, hrörnunartruflanir og æxlishemjandi sjúkdóma;
- á fyrsta þriðjungi meðgöngu til að draga úr hættu á meðfæddum frávikum og ljótleika;
- forvarnir fyrir alla sem vilja hægja á öldrun og halda líkamanum í góðu, heilbrigðu formi, jafnvel eftir að hafa náð 60 ára aldri;
- halda ungum, sterkum, teygjanlegum og betra útlitum húð og draga úr hrukkum.
Hætta á heilsu
Hver og einn veit að neysla matvæla eins og bláber, spergilkál, granatepli, sítrusávöxtur og neysla kaffi og grænt te er afar gagnlegt og æskilegt fyrirbæri fyrir heilbrigt mataræði. En varla hver og einn grunar að þetta skapi stundum hugsanlega hættu fyrir heilsu líkamans. Þetta er ekki alltaf í samræmi við fulla skilgreiningu á hugtakinu andoxunarefni, en þetta er nú þegar sannað staðreynd.
Þó að viðbótarefni andoxunarefna í ýmsum matvælum og drykkjum sé talin gagnlegur, sýnir rannsókn bandarískra vísindamanna frá Kansas háskólanum að dagleg neysla matvæla sem eru hátt í andoxunarefnum (td C-vítamín og E) geta leitt til hættulegra og óæskilegra breytinga á líkamsfrumum líkamans sem eykur verulega hættu á æxli og krabbameini.
Vísindamenn hafa séð hvernig auka súrefnisflæði til frumna hefur áhrif á starfsemi þeirra. Að þeirra mati er andoxunarefni jafnvægi mjög viðkvæm og jafnvel lítil lækkun eða aukning í skammti efnisins getur haft neikvæðar afleiðingar og þýðingu. Bandarískir sérfræðingar halda því fram að óeðlileg ofskömmtun andoxunarefna geti aðeins meiðst. Þetta við fyrstu sýn kann að virðast fáránlegt, en það er staðreynd. Of mikið magn af efnum sem innihalda andoxunarvirkni dregur úr líkamsgetu líkamans til að flytja súrefni í frumur og þetta brýtur gegn lykilmerkjabúnaði í mannslíkamanum sem er nauðsynlegt fyrir eðlilega virkni þess.
Höfundar tilraunarinnar telja að háir skammtar andoxunarefna hafi áhrif á virkni tiltekinna ensíma sem taka þátt í að leiðrétta villur í DNA-keðjunni sem á sér stað meðan á frumuskiptingu stendur. Rannsóknin staðfestir tilgátan að stórar skammtar af andoxunarefnum geta valdið villum í erfðafræðilegum kóða klefans og búið til mismunandi stökkbreytingar. Af þeim sökum eru villur í DNA-efninu forsenda fyrir þróun æxla, auk fjölda krabbameins.
Því þarftu að ganga úr skugga um að líkaminn þarf í raun þau áður en þú byrjar að nota fæðubótarefni sem innihalda andoxunarefni. Og þetta þýðir að það er skylda ekki aðeins að hafa samráð við sérfræðing heldur einnig að framkvæma röð greiningar og rannsókna. Á hinn bóginn er skortur á tilteknum andoxunarefnum aðal orsökin við þróun langvarandi veiru og smitsjúkdóma, ótímabæra öldrun, frekari aukning á þróunartíðni degenerative auga sjúkdóma, svo sem drerum. Þetta þýðir að nauðsynlegt er að finna rétta jafnvægið að vera mest rökrétt og í samræmi við neyslu andoxunarefna. Þeir ásamt heilbrigðu lífsstíl mun leyfa þér að vera í góðu formi, jafnvel á elli.