Turnip (Brassica rapa L.) er jurtaríki tveggja ára gamall planta úr ættkvíslinni eða káli. Um 4.000 árum síðan var ræktaður ræktuð og síðan líkaði hún allt við gufuna, soðið, steikt með smjöri, kvass eða ferskt úr garðinum. Til dæmis, í Rússlandi var alltaf ávöxtur á borðum, eins og það var aðal matvæli, þar til kartöflur voru fluttar til Rússlands á þeim tíma sem Catherine II.
Snúa í langan tíma í Rússlandi og í Evrópu var hagkvæmasta grænmetið, sérstaklega í vetur. "Repnik" var talin algengasta gamla súpuna sem gerð var úr turnips og malti. Það var naut frá Síberíu og er talið náinn ættingi hvítkál. Í heiminum eru margar afbrigði af þessari plöntu, sem eru frábrugðin hver öðrum í lit, lögun og stærð rótargræðslu.
Rófa má kalla "gullna" grænmeti og allt vegna þess að það inniheldur og sameinar mismunandi vítamín og steinefni.
Efnasamsetning höggva.
Turnip inniheldur kolvetni, vítamín, microelements, glucoraphanin, sjaldgæft innihald sem er grænmeti "forefni" sulforaphane og sem hefur sterkasta eiginleika sykursýkis og krabbameins.
Og þó að glúkópapanín sést í mörgum tegundum af hvítkálum, en reyrum, blómkál, broccoli og kohlrabi, er það að finna í líffræðilega marktæku magni. Snigillinn inniheldur vítamín A, C, PP, B1, B5, B2, kalíum, karótín, kalsíum, magnesíum, fosfór, brennisteini, natríum, járni, joð og mangan í litlu magni.
Reikið af C-vítamín inniheldur tvisvar sinnum meira en í appelsínur, sítrónum og hvítkál. En eftir allt saman eru þeir meistarar með magni ascorbínsýru. Fosfór í turnips er að finna meira en í radish og radish. Turnip inniheldur steinefni, sem nauðsynleg eru fyrir mannslíkamann, og sem gefa það lyf eiginleika.
Til dæmis, brennisteinssölt sótthreinsa og hreinsa blóð, kljúfa steina í þvagblöðru og í nýrum. Að auki hefur salt brennisteins fyrir húðsjúkdóma, ýmsar sýkingar og berkjubólga jákvæð áhrif.
Magnesíum er innifalið í reipi og það er því notað til að koma í veg fyrir krabbamein. Það er þess virði að íhuga og sú staðreynd að magnesíum er hægt að hjálpa beinvefjum að safnast upp kalsíum, sem síðan þróar og styrkir beinagrindina, sem er mjög mikilvægt fyrir þróunarlífveru unglinga. Þessi staðreynd er einnig mikilvægt fyrir eldra fólk, þar sem þau byrja að veikja beinin, sem þýðir að hættan á að fá beinþynningu eykst.
Gagnlegar eignir.
Lyf eiginleika höggva eru mikið notaðar í læknisfræði til að koma í veg fyrir og meðhöndla fjölda sjúkdóma. Í þjóðartækni hafa turnips verið notaðir frá fornu fari. Og þetta er skiljanlegt, því það er hægt að þrífa og bæta þörmum og maga. Turnip hefur þvagræsilyf og sótthreinsandi eiginleika. Fólk sem er offitusjúkdómur, og einnig með sykursýki, er hvatt til að borða mjólkurfiskur. Lítil kaloría, auk þess hjálpar það að missa umfram kíló. Turnip ráðleggja að nota og fyrir sjúkdóma í gallblöðru og lifur. Notkun kjúklinga örvar vinnuna í meltingarvegi. Einnig eru eiginleika í turnip sem staðla umbrot.
Nýtt kreisti rauð safa er notað sem þvagræsilyf og þvagræsilyf. Það er notað turnip og til að koma í veg fyrir blóðkvilla og beriberi, og sem lækning er notað fyrir spastic ristilbólgu, blóðsýru magabólga.