Undirbúa salat með kolkrabba Salat með sjávarfangi er ljúffengt, nærandi og heilbrigt. Ólífur og rauðar sætar paprikur munu bæta við lit á dimmu föstudögum, auk þess að auðga bragðið af þessu ljósi í öllum efnum leirtau. Sjávarréttir er vel þekktur aorthisiac, sem er mikilvægt þegar þú velur valmynd fyrir rómantíska kvöldverð á degi elskenda. Ég tók kolkrabba frosið, þau eru mjög lítil, þannig að ég eldaði þá í 10 mínútur í söltu vatni frá því að sjóðandi er. Eftir að sjóða, kolkrabba minnkaði stórlega í stærð, varð lítill, en keypti einkennandi, skýrt gefið form. Slík salat er hægt að bera fram bæði á einum diski fyrir tvo og í pörum - í gleraugu, bolla eða kremankah. Þegar þú borðar, skreytt með steinselju grænmeti, sneið af sítrónu og árstíð með ferskum jörðu svörtum pipar.
Innihaldsefni:- Octopus 30 g
- Rækja frosinn skrældar 30 g
- Laukur fjólublár 30 g
- Sweet pipar 50 g
- Ólífur án pits 50 g
- Sítrónusafi 3 msk. l.
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Saltvatn 1 g
- Kryddjurtir fyrir fisk 1 g
- Svartur piparduft 1 g
- Paprika sætur jörð 1 g
- Lemon 0,5 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þarftu að undirbúa helstu vörur: soðið kolkrabba, rækju kjöt, ólífur, pipar, sítrónu, ólífuolía, grænmeti, laukur fjólublátt, sætur pipar, krydd, paprika.
- Skref 2 Í skál kreista safa af hálfri sítrónu, bæta við ólífuolíu, sjávar salti, paprika og krydd fyrir fisk. Hrærið.
- Skref 3 Setjið þunnt sneiðlaukinn í tilbúinn sælgæti. Þegar eldun er tilbúin verður laukurinn að vera örlítið marinaður.
- Skref 4 Bæta við kvoða af sætum pipar skera í litla bita. Hrærið.
- Skref 5 Skerið ólífurnar í 4 hlutum og bætið við heildarmassann.
- Skref 6 Bæta við rækju og kolkrabba.
- Skref 7 Skerið steinselju fínt, bætið því við salatið. Hrærið. Salatið er tilbúið!