- ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- kúrbít - 3 stykki
- sveppir Portobello - 4 stykki
- fullt af grænum laukum - 5,5 stykki
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- tortillas - 4 stykki
- Tómatar salsa - 3 bollar
- fetaost - 120 grömm
- lime - 1 stykki
Hitið grillið í háan hita, fituðu grillið með olíu. Setjið kúrbítið, sveppirnar og laukin á bökunarplötu. Hellið 2 matskeiðar af olíu, árstíð með salti og pipar. Steikið á grillið, snúið einu sinni, þar til grænmetið er brúnt og mýkt, 2 mínútur fyrir græna lauk, 6 mínútur fyrir sveppum og 8 mínútur fyrir kúrbít. Setjið lokið grænmetið á bakplötuna. Skerið sveppir í ræmur. Setja til hliðar. Smyrðu kökurnar með eftirtöldum matskeið af smjöri, grilli, snúið oft, brúnn, um 2 mínútur. Settu 1 köku á hvern fat, hylja jafnt með sveppum og kúrbít. Styrið með laukum og fetaosti. Hellið salsunni. Berið fram með lime sneiðar ef þörf krefur.
Þjónanir: 4