- Mjöl - 240 grömm
- Hnetusmjör - 50 ml
- Egg - 2 stykki
- Rifinn ostur (Parmesan) - 100 grömm
- Ferskt basil - 20 g
- Citrus Citrus - 1-2 tsk
- Vatn - 2 hlutir. skeiðar
- Salt - 1 tsk
- Baksturduft - 1 tsk
1. Blandið hveiti, salti og bakpúðanum. Hellið hnetanolíu í skálina (þú getur líka aðra jurtaolíu), bætt við hveiti og mala það í smá hveiti. Á litlum grösum nuddarðu parmesan og blandað það með hveiti. 2. Skolið basiliðið með köldu rennandi vatni og þurrkið með servíettu. Við slökkum á laufunum frá stafunum og mylja þær. Skolið, þurrkið sítrónuna og hristið gosið á rifnum. 3. Deigið rúllaði á skurðbretti, stráð með hveiti. Þykkt deigsins ætti að vera um það bil sjö millimetrar. Mótaðu smákökuna (það ætti að vera um tuttugu stykki). Hita upp ofninn, hitastigið er 180 gráður. Við setjum á botn bakpoka á bakpappír (ef það er engin pappír, stökkva á hveiti). 4. Setjið sneiðkökuna á bakplötuna. Kökur eru bakaðar í ofni, um tuttugu mínútur til tuttugu og fimm, á miðju hillunni. Til þess að kexinn verði brúnn, við enda endanna á bakpokanum setjum við á efri hilluna. 5. Flyttu lokið kökurnar á diskinn. Kakan er tilbúin. Mjög bragðgóður
Þjónanir: 8