Svolítið um þéttan mjólk Þéttur mjólk er kannski vara, þar sem minnst er á að tini dósir með bláum og hvítum límmiða, biðröð í verslunum í fornu fari eða tíð halla á uppáhalds sælgæti allra manna eru strax muna. Jæja, í okkar tíma, þéttur mjólk eða, eins og við erum meira vanur að segja "þéttur mjólk" er hægt að kaupa án vandamála í hvaða kjörbúð. En vandamálið er að samsetning þessara mjólk er ólíklegt að innihalda alvöru kúamjólk og sykur. Því ef þú ert gráðugur sætur tönn og þéttur mjólk er óaðskiljanlegur hluti af mataræði þínu, þá reyndu að elda núverandi heimagerðu þéttu mjólk. Viltu bara hafa í huga að heimurinn þéttur mjólk í stað hvítu er ljósbrúnt og eftir að hafa staðið í nokkurn tíma í snertingu við loftið myndar það hörku skorpu. Hvað varðar undirbúning þéttu mjólk er allt einfalt: þú þarft að taka heim kúamjólk, og síðast en ekki síst, hafa mikla þolinmæði.
Innihaldsefni:- Mjólk 1 l
- Sykur 500 g
- Skref 1 Helstu innihaldsefni: mjólk og sykur.
- Skref 2 Hellið mjólkinni í pott, setjið á eldinn og bíddu þar til það verður heitt.
- Skref 3 Hellið sykri í diskinn.
- Skref 4 Fylltu sykurinn með glasi af heitu mjólk (taktu glas af heitu mjólk úr pönnu þar sem 1 lítra af mjólk var hituð) og blandaðu vel til að brjóta sykurinn.
- Skref 5 Hellið bræddu sykri aftur í pönnuna með restinni af mjólkinni. Nú þarftu að gera eldinn svo veikur að mjólkin sjóða ekki, en það er enn nógu sterkt, en gufan sem rís upp úr mjólkinni verður sýnileg. Við slíkar aðstæður, stöðugt að hræra, skal mjólkinni gufa upp í 1 klukkustund.
- Skref 6 Þéttur mjólk er tilbúinn.