Grænmetisæta með beikon fyrir spaghettí Eitt af stærstu kostum alls konar pasta, eða pasta, eins og þeir eru kallaðir Ítalir, er hraða eldunar. Þessi gæði er mjög vel þegin af húsmæður nútímans sem einfaldlega hefur ekki tíma til að búa til "langvarandi" máltíðir á virkum dögum, þegar þeir þurfa að vinna, að takast á við börn og fylgjast með þeim. Þess vegna þarftu að velja slíkar uppskriftir sem myndi leyfa í stuttan tíma að undirbúa fullan, gagnlegan, nærandi og dýrindis kvöldmat. Þetta tækifæri er gefið pasta og spaghetti, sem eru sameinuð með ýmsum vörum og sósum og leyfa hverjum tíma að búa til nýjan fat frá þeim. Ítalir sjálfir eru svo hrifnir af spaghetti að í einum af borgunum stofnuðu þeir jafnvel safn þar sem heilmikið af uppskriftir fyrir undirbúning þeirra eru kynntar, auk uppskriftir fyrir sósur til þeirra. Við the vegur, Ítalir þvo aldrei tilbúinn spaghetti með köldu vatni, eins og við erum vanir að gera. Ef þú vilt virkilega að skola þessa pasta, þá er betra að gera það með heitu soðnu vatni - svo þeir munu ekki standa saman, og þeir munu ekki kólna fyrir þann tíma. Og ekki vera hræddur við að ofleika spaghettíið meðan á matreiðslu stendur - of mikið salt verður áfram í seyði.
Innihaldsefni:- Spaghetti 400 g
- Pipar sætur 1 stk.
- Sellerírót 2 stk.
- Tómatar 2 stk.
- Broccoli hvítkál 200 g
- Hvítlaukur 3 denticles
- Beikon 100 g
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 2 klípa
- Skref 1 Til að gera spaghetti með grænmetisós og beikon þurfum við sætar paprikur, sellerí, tómatar, spergilkál, beikon og krydd.
- Skref 2 Skerið beikoninn í ræmur.
- Skref 3 Fjarlægðu sætar paprikur úr fræjunum og skera þær í teninga. 2-3 hreinsið sellerírótinn og skera í teningur.
- Skref 4 Skrældu tómatana og skera þá, höggðu hvítlaukinn fínt.
- Skref 5 Skerðu spergilkál og skera í litla blómstrandi.
- Skref 6 Í stórum pönnu, hita 2-3 matskeiðar af ólífuolíu og steikið beikonið 5-7 mínútum fyrir gagnsæi.
- Skref 7 Skolið spaghettuna í samræmi við leiðbeiningar á pakkningunni í miklu vatni af saltvatni.
- Skref 8 Setjið allt grænmetið - pipar, sellerí, tómatar og hvítlauk í beikon, blandið vel saman. Steikið yfir stóra eld í 5-7 mínútur.
- Skref 9 Setjið hálft skeið af vatni úr pönnu með pasta í grænmetið, bætið salti, pipar í smekk og eldið undir lokinu í 10-15 mínútur. Berið spaghetti með grænmeti ofan á.